Cómo hacer cerdo a la barbacoa con panceta de cerdo

La receta de panceta de cerdo a la parrilla es la siguiente:

Materiales/herramientas: panceta de cerdo, semillas de sésamo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, miel, azúcar, ajo. , jengibre, sal, pimienta, agua, olla, bol, cuchillo, papel de aluminio.

1. Lavar la panceta, darle unos ligeros golpecitos con el dorso de un cuchillo y cortarla en rodajas un poco más finas.

2. En un bol, mezcle la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la miel, el azúcar, el ajo picado, el jengibre picado, la sal y la pimienta para hacer una marinada.

3. Añade la marinada a las lonchas de panceta y masajea uniformemente con las manos para asegurar que cada trozo de carne quede completamente cubierto con la marinada. Luego, coloca las rebanadas de panceta de cerdo marinadas en el refrigerador durante 1 a 2 horas para permitir que absorban el sabor.

4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Saca las lonchas de panceta de cerdo marinadas, colócalas en una bandeja para horno, cúbrelas con papel de aluminio y hornéalas en el horno durante 15 minutos.

5. Saca la fuente para hornear, voltea las rebanadas de panceta de cerdo y unta el resto de la marinada uniformemente sobre las rebanadas de carne. Continúe asando durante 15 minutos, hasta que las rodajas de panceta de cerdo estén doradas. Sacar las lonchas de panceta de cerdo asada, espolvorear con semillas de sésamo y servir.