¿Qué se debe agregar a los fideos ramen?
1. La preparación de los fideos ramen es generalmente la siguiente: elija la mejor harina refinada, mezcle la harina con una cantidad adecuada de agua salada, demasiada sal no se abrirá, muy poca sal carecerá de dureza. y no se cocinará por mucho tiempo. Por eso hay que añadir sal con moderación. Una vez que los fideos estén listos, córtelos en trozos pequeños, enróllelos en tiras gruesas de 30 cm de largo, colóquelos en un plato grande, cúbralos con aceite transparente, cubra con un paño húmedo y "refresque" durante 20 minutos, lo que comúnmente se conoce como "medicina refrescante". Después de "despertar", se puede abrir la cara. Para adelgazar, los fideos a veces se pueden torcer en tiras finas y colocar sobre una tabla engrasada, luego diluirlos y cocinarlos en una olla con agua hirviendo. Después de cocinarlo, sácalo y ponlo en agua hervida fría para que quede duro pero no pegajoso. Luego puedes ponerlo en un plato y mezclarlo con el sofrito, agregarle vinagre y chile y comerlo.
2. El ramen, también conocido como fideos o fideos fríos, está hecho de harina fina de trigo y fideos desmenuzados a mano. Es fino y largo, de ahí el nombre. También se llaman fideos fríos, porque es necesario lavarlos con agua fría después de cocinarlos.
3. El ramen es uno de los alimentos básicos de los uigures en Hotan. Los uigures comen ramen y prestan atención a los platos. El plato de ramen suele elaborarse con cordero, pimientos, apio, rábano y repollo. Los mejores hay que cocinarlos con carne grasosa. Al cocinar, preste atención al color, aroma y sabor. Generalmente debe ser rojo, amarillo y verde. Mezcle la comida cocida con ramen y tendrá un sabor único. A los Han que viven aquí también les gusta cocinar ramen en su vida diaria.