Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es la margarina?

¿Qué es la margarina?

La margarina es un ácido graso trans.

La margarina no es mantequilla en el verdadero sentido. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans. Agregarla a los alimentos puede hacer que los alimentos sean suaves y deliciosos. Para controlar la ingesta de esta sustancia, debemos en primer lugar reducir la compra de bollería u otros snacks que contengan aceite vegetal hidrogenado, aceite de palma y otros ingredientes, y en segundo lugar reducir la ingesta de aceite vegetal comestible.

Notas sobre la margarina

La mantequilla debe envolverse en papel de aluminio y conservarse en el frigorífico separada de los alimentos con olores fuertes. El papel de aluminio puede evitar que la mantequilla se oxide y se eche a perder con la luz y el aire.

Acerca de congelar mantequilla: Se recomienda no utilizar mantequilla congelada. Porque la congelación afecta la textura de la mantequilla, cambiando su contenido de humedad. De esta forma, cuando la mantequilla se ablande, quedará granulada debido a las gotas de agua.

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Margarina