¿Qué es la margarina?

La margarina es un ácido graso trans.

La margarina no es mantequilla en el verdadero sentido. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans. Agregarla a los alimentos puede hacer que los alimentos sean suaves y deliciosos. Para controlar la ingesta de esta sustancia, debemos en primer lugar reducir la compra de bollería u otros snacks que contengan aceite vegetal hidrogenado, aceite de palma y otros ingredientes, y en segundo lugar reducir la ingesta de aceite vegetal comestible.

Notas sobre la margarina

La mantequilla debe envolverse en papel de aluminio y conservarse en el frigorífico separada de los alimentos con olores fuertes. El papel de aluminio puede evitar que la mantequilla se oxide y se eche a perder con la luz y el aire.

Acerca de congelar mantequilla: Se recomienda no utilizar mantequilla congelada. Porque la congelación afecta la textura de la mantequilla, cambiando su contenido de humedad. De esta forma, cuando la mantequilla se ablande, quedará granulada debido a las gotas de agua.

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Margarina