Todos elogian la berenjena picante rallada a mano casera que no puede dejar de usar palillos

Berenjena picante triturada a mano

1. Preparar una berenjena fresca, lavarla, quitarle el tallo, cortarla por la mitad y cortarla en cuatro gajos. La parte trasera es más fácil. desgarrar al vapor a fuego alto hasta que esté bien cocido, basta con introducirlo con palillos con cuidado

2 Cortar el mijo verde y rojo y el pimiento en trozos, picar las chalotas, picar el ajo y poner todo el. condimentos en un bol y agregue la sal, la esencia de pollo, el azúcar, la salsa de soja ligera, el aceite de pimienta de Sichuan, el aceite de sésamo, los fideos de pimienta de Sichuan y el aceite de chile, revuelva bien

3. luego córtelo en tiras pequeñas y vierta encima la salsa picante preparada y mezcle bien