¿Qué es una piraña?
Pez ardilla
Nombre científico: Dorada, nombre local:? Pescado con cara de caballo, pescado con piel de elefante, pescado de color amargo, pescado a cuchillo de zapatero, pescado empanizado, pescado a la plancha, pescado sin piel, pescado oveja, pescado rata, pescado molido, pescado en gasa.
En China continental, básicamente se le llama pez rata, que se ha convertido en un nombre común.
La piraña es uno de los peces marinos económicos más importantes de mi país, con una producción anual superada sólo por la cola de pelo. Es rico en nutrientes Además de consumirse fresco, los deliciosos filetes de pescado a la parrilla elaborados mediante un procesamiento profundo se venden bien en el país y en el extranjero.