Diversos contenidos nutricionales que el cuerpo humano necesita cada día
Categoría Energía ① (kcal) Proteína (g) Calcio (mg) Hierro (mg) Vitamina A ⑤ (μgRE) Tiamina (mg) Riboflavina (mg) Niacina (mg) Ácido ascórbico ( mg) Vitamina D⑥ (μg)
Bebés (independientemente del sexo):
Recién nacido～6 meses
120②
2,0～ 4,0④
400
10
200
0,4
0,4
4
30
10
6～12 meses
100③
600
10
200
0,4
0,4
4
30
10
Niños (independientemente del sexo)
Mayores de 1 año 1100 40 600 10 300 0,7 0,7 7 30 10
Mayores de 2 años 1200 40 600 10 400 0,7 0,7 7 35 10
Más de 3 años 1400 45 800 10 500 0,8 0,8 8 40 10
Más de 5 años 1600 50 800 10 1000 1,0 1,0 10 45 10
Más de 7 años 2000 60 800 10 1000 1,2 1,2 12 45 10
Más de 10 años 2200 70 1000 12 1000 1,4 1,4 14 50 10
Hombres jóvenes:
13 años (peso 47 kg) 2400 80 1200 15 1000 1,6 1,6 16 60 10
16 años (peso 53 kg) 2800 90 1000 15 1000 1,8 1,8 18 60 10
Adolescentes :
13 años (peso 45 kg) 2300 80 1200 18 1000 1,5 1,5 15 60 10
16 años (peso 48 kg) 2400 80 1000 18 1000 1,6 1,6 16 60 10
Hombres adultos, de 18 a 40 años (peso 60 kg):
Trabajo físico muy ligero 2400 70 600 12 1000 1,2 1,2 12 60 10
Trabajo físico ligero 2600 75 600 12 1000 1,3 1,3 13 60 10
Trabajo físico medio 3000 80 600 12 1000 1,5 1,5 15 60 10
Trabajo físico pesado 3400 90 600 12 1000 1,7 17 60 10
Trabajo físico extremadamente pesado 4000 105 600 12 1000 2,0 2,0 20 60 10
Mujer adulta, de 18 a 40 años (peso 53 kg):
Extremadamente ligero Trabajo físico 2200 65 600 15 1000 1,1 1,1 11 60 10
Trabajo físico ligero 2400 70 600 15 1000 1,2 1,2 12 60 10
Trabajo físico medio 2800 75 600 15 1000 1,4 14 60 10
Trabajo físico pesado 3200 8
5 600 15 1000 1,6 1,6 16 60 10
Mujeres embarazadas (4º a 6º mes) 300 15 800 18 1000 1,8 1,8 18 80 10
Mujeres embarazadas (7º a 9º mes) ) 300 25 1500 18 1000 1,8 1,8 18 80 10
Nodriza 800 25 2000 18 1200 1,8 1,8 18 100 10
①Las unidades de energía en esta tabla todavía están en la "nutrición" de uso común. "kcal" expresadas. 1 "kcal" es la cantidad de calor necesaria para que 1000 gramos de agua aumenten de 15°C a 16°C. Su nombre completo es "kilogramo" y la abreviatura del símbolo "kcal" es kCal.
La unidad de energía aceptada internacionalmente es el "Joule" (símbolo J 1 "Joule" es la energía necesaria para mover un peso de 1 kilogramo 1 metro con una fuerza de 1 "Newton). 1000 "julios" es 1 "kilojoule" (el símbolo es kJ); 1000 "kilojulios" es 1 "megajulio" (el símbolo es MJ).
En nutrición, el suministro y el consumo de energía generalmente superan 1 "megajulio". Hoy en día, "megajulio" se utiliza a menudo en la literatura. Aquí se muestra la conversión de las dos unidades de energía anteriores:
p>.1 kcal = 4,184 kJ 1 kJ = 0,239 kcal
1000 kcal = 4184 kJ = 4,184 MJ 1000 kJ = 239 kcal 1 MJ = 239 kcal Cal
Normalmente son 1.000 kcal equivale a 4,2 megajulios, y 1 megajulio equivale a 240 kcal
② y ③ son el aporte diario por kilogramo de peso corporal.
④ La alimentación con leche materna se basa en 2 g/kg de peso corporal; la alimentación con leche se basa en 3,5 g/kg de peso corporal; la alimentación mixta se basa en 4 g/kg de peso corporal.
⑤1 microgramo de equivalente de retinol = 1 microgramo de retinol o 6 microgramos de betacaroteno, 1 unidad internacional de vitamina A = 0,3 microgramos de retinol
1 microgramo de caroteno = 0,167 mcg equivalente de retinol.
⑥Según el colecalciferol (vitamina D3), 10 microgramos de colecalciferol = 400 unidades internacionales de vitamina D.