¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con aceite vegetal especial de Yunnan?

Costillas de cerdo, dos granos malos, cantidad adecuada de chile

Pasto, 3 rodajas de jengibre, un trozo grande.

8 ajos y 2 cebollas (las pongas o no)

Chiles secos, cantidad adecuada de claras, coger las claras de 2 huevos.

Cantidad adecuada de carne tierna en polvo, salsa de soja, sabor haitiano, salsa de soja extremadamente fresca

Pasos de las costillas de cerdo fritas con aceite vegetal especial de Yunnan

Ilustración 11 de Costillas de cerdo fritas con verduras especiales de Yunnan. Tenga todos los materiales listos. Lavar las costillas, ponerlas en un bol grande y reservar. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo (no es necesario batir el ajo, solo entero) y reservar. Golpea a Cao Cao con el dorso del cuchillo. ¡Tritura los chiles secos con las manos y ponlos en un tazón pequeño! Separar las claras y agregar a las costillas.

Costillas de cerdo fritas con aceite vegetal especial de Yunnan, ilustración 22. Agregue jengibre (suave con el dorso de un cuchillo), chile, clara de huevo y ablandador de carne a las costillas de cerdo y mezcle bien. ¡Sabe aún mejor si se marina durante una hora! ¡Puedes hacerlo sin sal!

Ilustración del método 33 de costillas de cerdo fritas con aceite vegetal, especialidad de Yunnan. Después de marinar, poner aceite en la olla, agregar los chiles secos mientras esté caliente, sofreír los frutos de la hierba por un rato (la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario se freirán), luego agregar el ajo y sofreír juntos, luego agregue las costillas y saltee uniformemente, agregue Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja (yo usé salsa de soja con sabor haitiano, que no es oscura y es deliciosa) y saltee hasta que el color se oscurezca, luego retírela de la sartén.

Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo salteadas al estilo Yunnan con aceite vegetal 44. Así es como se ve después de cocinarlo y es excelente cuando se come caliente.