¿Cuáles son algunos alimentos baratos y nutritivos?
Sandía
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La sandía es barata y es un alimento sagrado para calmar la sed y aliviar el calor del verano. Según Health.com, el sitio web de servicios médicos y de salud más grande de los Estados Unidos, la sandía es rica en carotenoides, vitamina C, potasio y el antioxidante anticancerígeno licopeno. Además, un estudio realizado en 2010 por la Universidad Estatal de Florida encontró que la sandía es una fuente natural de citrulina, que puede prevenir la arteriosclerosis y reducir la presión arterial hasta cierto punto. Debes controlar la cantidad de sandía que comes. Debido a que la sandía está cruda y fría, comer demasiada puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Las personas con bazo y estómago débiles y mala función digestiva deben comer menos, especialmente sandía refrigerada, de lo contrario provocará distensión abdominal, diarrea y pérdida de apetito. Además, la sandía contiene un alto contenido de azúcar, por lo que los pacientes diabéticos también deben reducir su ingesta de forma adecuada. Además, es mejor no guardar la sandía en el frigorífico durante más de 12 horas, ya que de lo contrario se multiplicarán fácilmente las bacterias.
Camarones
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Muchas personas no se atreven a comer más porque les preocupa que los camarones contengan colesterol. De hecho, muchos investigadores creen que la cantidad de colesterol. colesterol ingerido de los alimentos El colesterol en realidad tiene un impacto mínimo sobre el exceso de colesterol en los vasos sanguíneos. Según la revista estadounidense "Outdoor", el camarón tiene un contenido muy bajo de grasa y un contenido muy alto de proteínas, y también es una fuente importante de ácidos grasos omega-3 y vitamina B12 que protegen el corazón. Los expertos recuerdan que las gambas no son fáciles de conservar porque son ricas en proteínas, por lo que no conviene conservarlas en el frigorífico más de 2 días. En segundo lugar, dado que los camarones pueden contener bacterias y parásitos resistentes a las bajas temperaturas, deben cocinarse antes de comerlos. Finalmente, los pacientes con enfermedades alérgicas deben evitar comer camarones. En términos generales, es mejor para la gente común no comer más de 2 taels de camarones cada vez.
Lechuga
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La revista estadounidense "Prevention" informó que las verduras de color verde oscuro pueden contener más nutrientes, pero esto no significa que la lechuga no sea nutritiva. Sólo 230 gramos de lechuga pueden proporcionar 20 de las necesidades diarias de vitamina K del cuerpo humano. Hay muchos tipos de lechuga, y las que más comen los chinos son la lechuga de hojas sueltas y la lechuga arrepollada. La lechuga de hojas sueltas se usa principalmente en ensaladas o se come cruda, mientras que la lechuga arrepollada se puede usar para cocinar, como la lechuga con salsa de ostras, la lechuga con ajo, etc. Li Huiming recordó que antes de comer lechuga cruda, hay que lavar las verduras con agua corriente. Las personas con problemas gastrointestinales deben intentar no comer alimentos crudos para evitar la indigestión.
Patatas
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La portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense, Lorna Thornton, señaló que desde una perspectiva nutricional, las patatas son bajas en grasas, bajas en calorías y ricas en nutrientes. , rico en diversos antioxidantes. Según la revista americana "Food Sharing", una patata de tamaño mediano (unos 150 gramos) es el alimento que contiene más oligoelementos, potasio y fibra dietética. Linda Van Horn, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad Northwestern, dijo que las frutas y verduras que contienen potasio, como las patatas, pueden ayudar a reducir la presión arterial. Además, un nuevo estudio de la Universidad de Scranton en Estados Unidos también encontró que las patatas son buenas para la salud del corazón. Y siempre que se cocine adecuadamente, no provocará obesidad. Las patatas son un alimento saludable que casi todo el mundo puede comer. Debido a su alto contenido en almidón, pueden utilizarse para sustituir algunos alimentos básicos. Hay muchas formas de cocinar patatas, como freírlas, cocerlas al vapor y hacer sopa. Pero no las frías, porque las patatas fritas no sólo pierden nutrientes, sino que también producen carcinógenos y absorben más grasa, lo que es perjudicial para la salud.
Apio
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El apio es rico en muchos ingredientes beneficiosos que van más allá de su imaginación, como ácido fólico, vitamina K, vitamina C y otras vitaminas. No tires las hojas cuando comas apio. Porque el contenido de fibra dietética en 100 gramos de tallos de apio es de 1,2 gramos, mientras que la misma cantidad de hojas de apio contiene 2,2 gramos. Además, el contenido de vitamina C, magnesio, selenio y otros nutrientes en las hojas de apio también es mucho mayor que el de los tallos de apio. Cabe recordar que el apio no es fácil de digerir. Las personas con problemas gastrointestinales deberían comer menos o masticar más al comer.