¿Sabes qué tipo de comida crujiente se compra sin pelar ni trocear y se fríe en una olla de carga?

Mucha gente come las semillas de loto frescas que compran como fruta fresca. Sólo las semillas de loto tienen una cáscara difícil de pelar, lo que las hace demasiado problemáticas para comer. Siempre que Ma Juan compra semillas de loto frescas, normalmente no las pela ni las pica. En cambio, frió algunos chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y otros ingredientes de anís directamente en la olla, e inmediatamente puso las semillas de loto frescas en la olla. Después de freír durante tres o cuatro minutos, la fruta dentro de las semillas de loto se expandirá gradualmente debido al calor, lo que hará que la piel exterior de las semillas de loto colapse, como las castañas fritas. Finalmente, se cocinará un poco de ligero sabor a soja, que. queda crujiente y delicioso. Las semillas de loto no sólo son deliciosas, sino también ricas en nutrientes, como proteínas, flavonoides, esfingomielina y otros nutrientes. Además, las semillas de loto son alimento acuático, por lo que las personas propensas al calor interno y tienen mala calidad de sueño pueden comer más. Ahora es la temporada de las semillas de loto. Si encuentras una receta que recuerda comprar algunas en el mercado, simplemente fríe las semillas de loto a continuación.

Ingredientes para semillas de loto frescas fritas: medio kilo de semillas de loto frescas, un trozo de jengibre, de 5 a 7 trozos de pimienta, 5 trozos de ajo, una pequeña cantidad de chile seco, una cucharada de salsa de soja y 2 gramos de sal. Método: 1. Calentar una cucharada de aceite en una olla, luego picar los chiles secos, el jengibre y el ajo, agregarlos a la olla con los granos de pimienta de Sichuan y sofreír a fuego lento. 2. Después de freír el anís estrellado, poner las semillas de loto en la olla y sofreír poco a poco. 3. No es necesario sofreír la olla rápidamente. Sofreír cada cuatro o cinco segundos. Después de freír durante dos o tres minutos, las cáscaras de las semillas de loto se abrieron gradualmente, revelando la pulpa blanca y tierna de las semillas de loto. 4. Después de que la mayoría de las cáscaras de las semillas de loto hayan reventado, agregue una cucharada de salsa de soja y dos gramos de sal, revuelva bien y sirva. Las semillas de loto fritas con anís estrellado aún mantienen una textura crujiente y añaden un aroma picante. Son un muy buen acompañamiento y se combinan con vino. Si a todos les gusta esta forma de comer semillas de loto sin pelar, recuerden probarlo juntos. No se agobie cuando encuentre uno en el mercado. Cómpralo y fríelo. Crujiente y delicioso.