Sopa de verduras de los cinco elementos

Recientemente, se ha difundido entre la gente de Singapur, Japón, Taiwán y otros lugares una especie de "sopa de verduras saludable de cinco colores", que consiste en mezclar verduras de cinco colores en una sopa. Los expertos creen que la "Sopa de verduras saludables de cinco colores" está en consonancia con la teoría de la medicina tradicional china de que los cinco elementos armonizan y corresponden a los cinco órganos internos del cuerpo.

En la actualidad, la fórmula, los ingredientes y los métodos de cocción de la "Sopa de verduras saludables de cinco colores" también tienen una amplia circulación y difusión entre algunas amas de casa del continente.

Los llamados cinco colores, a saber, verde, rojo, amarillo, blanco y negro, se componen de cinco vegetales diferentes. El verde son hojas de rábano, el rojo son zanahorias, el amarillo es bardana, el blanco es rábano blanco y el blanco es rábano blanco. El negro son los hongos, que representan los cinco elementos de metal, madera, agua, fuego y tierra respectivamente.

La receta, los ingredientes y los métodos de cocción de la saludable sopa de verduras de cinco colores circulan entre muchas amas de casa y todos pueden prepararla ellos mismos.

Se informa que la sopa de verduras de cinco colores se originó por primera vez en Japón. El inventor fue un médico llamado Tateishi Kazu. También escribió un libro y publicó "Método de fortalecimiento de la sopa de verduras Yuanzu", que luego se tradujo al idioma. Está escrito en chino y ha tenido una amplia circulación. Este libro también apareció en la lista de libros más vendidos local en 2001 y 2002.

El libro registra en detalle los beneficios y los métodos de cocción de la sopa de verduras y pronto se difundió entre la gente que presta atención a una dieta saludable y "lleva adelante" la sopa de verduras de cinco colores. La familia de cuatro miembros del ama de casa Zhao Caixia ha estado bebiendo la sopa de verduras de cinco colores durante más de un año. Ella dijo que se la presentó una amiga y finalmente se la contagió. Ella dijo: "Las zanahorias, el rábano blanco, los hongos shiitake, etc. son vegetales muy nutritivos. Mi amigo los probó y los encontró muy efectivos, por lo que me los recomendó encarecidamente. Creo que comer más vegetales siempre es bueno para el cuerpo. ." Y es muy barato, así que está bien probarlo, es mejor que gastar cientos de dólares en comida saludable.”

Opinión de un experto: ya en el "Huangdi Neijing", se registró eso: la gente lo quiere. Para estar saludable, es necesario comer alimentos de cinco colores, cinco sabores y cinco especias. Se puede observar que ya hace 3.000 años, nuestros antepasados ​​se dieron cuenta de la importancia de una dieta equilibrada. Las zanahorias, los hongos shiitake y la bardana son vegetales que pueden combatir el cáncer. El rábano blanco, en particular, tiene muchos beneficios. Es rico en vitaminas y puede descomponer el almidón y el monóxido de carbono. Es especialmente adecuado para quienes comen carne con frecuencia o les gusta. alimentos de alta calidad pueden ayudarlos a eliminar los desechos del cuerpo.

La sopa de verduras de cinco colores tiene efecto diurético. La gente moderna pasa la mayor parte del tiempo escondida en habitaciones con aire acondicionado y suda muy poco, lo que no es bueno para su salud. Beber más sopa de verduras puede mejorar este problema. Consejo de experto: entre los cinco ingredientes de la "Sopa de verduras saludables de cinco colores", es posible que la mayoría de los lectores no estén familiarizados con la "bardana". Según los expertos, la bardana, también conocida como rábano oriental, se llama Dalizi en la medicina tradicional china y sus semillas se utilizan en la medicina tradicional china. Su rizoma subterráneo (amarillo) es un vegetal. Las raíces carnosas son ricas en nutrientes y tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo. Es un vegetal con usos tanto medicinales como alimentarios. Se entiende que este invierno, beber té de bardana y comer verduras de bardana como suplemento dietético en lugar de suplementos medicinales se ha convertido en la corriente principal de la restauración de moda en Beijing y otros lugares. Algunas ciudades gastronómicas locales incluso han celebrado festivales de comida de bardana. La bardana aún no es muy común en China y puede resultar difícil encontrarla en algunos lugares. Sin embargo, los expertos creen que si realmente no puedes comprar bardana, también puedes sustituirla por otra verdura amarilla al preparar la "sopa de verduras saludables de cinco colores", como usar calabaza amarilla en lugar de bardana. Los expertos aconsejan: Aunque las fórmulas que preservan la salud difundidas entre la gente son todas beneficiosas para la salud, la eficacia varía de persona a persona porque el físico de cada persona es diferente y no se puede generalizar. Todo debe hacerse con moderación. Comer demasiado de cualquier cosa no será beneficioso. La gente no debe seguir ciegamente lo que es popular en el mercado, sino que debe aprender más sobre el valor de los alimentos y luego comer según sus propias necesidades.

Detalles: La bardana tiene muchos beneficios. El té de bardana se elabora a partir de rodajas frescas de bardana.

El té de bardana se puede preparar directamente y también se puede utilizar para hacer sopa de verduras de los cinco elementos, que tiene un efecto mágico sobre el estado físico, antienvejecimiento y anticancerígeno.

Dado que la bardana fresca es estacional, debes confiar en el té de bardana para preparar la sopa de los cinco elementos en invierno.

Una breve introducción a la sopa de bardana y los cinco elementos

Mira aquí y aquí:

La sopa de verduras utiliza rábano blanco (el color blanco va a los pulmones) y rábano hojas (el color verde entra al hígado) Es una combinación de cinco vegetales: hongos (el negro ingresa a los riñones), zanahorias (el rojo ingresa al corazón) y bardana (el amarillo ingresa al bazo). En agradecimiento, la gente la llama sopa que salva vidas para los ancianos, sopa que preserva la salud de los adultos y sopa inteligente para los bebés.

Y como está compuesta de verduras de cinco colores, la gente la llama "Sopa de verduras de cinco elementos", "Sopa de verduras de cinco colores", "Sopa de verduras verdes de cinco colores" o "Sopa de bardana y cinco elementos".

Una terapia de "sopa mágica de verduras" se está volviendo popular en Japón, Corea del Sur, Taiwán y Estados Unidos. Esta sopa es conocida como la "sopa mágica de verduras" del siglo XXI. Recientemente también se ha vuelto popular en nuestro país y ha logrado el mismo efecto milagroso. El método consiste en mezclar ginseng oriental (bardana), rábano blanco, hojas de rábano blanco, zanahorias y hongos shiitake en una determinada proporción para hacer sopa y beberla. Beber regularmente "sopa mágica de verduras" puede fortalecer el cuerpo, curar enfermedades crónicas y hacer que muchas enfermedades crónicas y rebeldes desaparezcan gradualmente.

¿Por qué la “Sopa de Bardana y los Cinco Elementos” tiene tal efecto?

Desde la perspectiva de los cambios en la estructura de la dieta humana, debido al ritmo acelerado de vida en la sociedad moderna, los hábitos alimentarios de las personas también han cambiado: comen alimentos fritos por la mañana, salen a comer al mediodía y beben. Beber alcohol por la noche y comer demasiada carne, aceite y proteínas... estos hábitos alimentarios provocan una ingesta insuficiente de verduras, una nutrición desequilibrada y acidifican el cuerpo. El ácido del cuerpo es la fuente de todas las enfermedades, provocando diversas consecuencias: cáncer, hipertensión arterial, enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares, arteriosclerosis, enfermedades del hígado, diabetes, obesidad, estreñimiento, y actualmente llama mucho la atención, la osteoporosis..., debido a las verduras. Hay innumerables enfermedades causadas por deficiencia. Por lo tanto, se puede decir que "la enfermedad del adulto es deficiencia de vegetales".

Desde la perspectiva de la teoría de la medicina tradicional china, la compatibilidad de la "sopa de cinco elementos de bardana" - aquellas con. el verde (hojas de rábano blanco) está incluido en el hígado, el rojo (zanahoria) ingresa al corazón, el amarillo (ginseng americano) ingresa al bazo, el blanco (rábano blanco) ingresa a los pulmones y el negro (hongo shiitake) ingresa a los riñones Los cinco colores nutren. Los cinco órganos internos. La "sopa de verduras de los cinco elementos" está completamente en línea con la teoría de la medicina tradicional china. Según la teoría de los cinco elementos: el hígado pertenece a la madera, el corazón (pericardio) pertenece al fuego, el bazo pertenece a la tierra, los pulmones pertenecen al metal y los riñones pertenecen al agua. Los cinco elementos y cinco colores correspondientes son: el verde pertenece a la madera, el rojo pertenece al fuego, el amarillo pertenece a la tierra, el blanco pertenece al oro y el negro pertenece al agua, a los cinco elementos (madera, fuego, tierra, metal, agua), a los cinco órganos internos (hígado, corazón, bazo, pulmones, riñones) y los cinco colores (verde, rojo, amarillo, blanco, negro), los cinco elementos están integrados en uno, y son el exterior y el interior de cada uno, ¡produciendo un poder increíble!

Entonces, ¿cuáles son los ingredientes nutricionales de la "Sopa de verduras de los cinco elementos"? Los principales nutrientes de la "Sopa de verduras de los cinco elementos" incluyen vitamina A (betacaroteno), calcio, hierro, fósforo, magnesio, selenio, fibra cruda, ácido tánico, vitamina D, complejo B, etc. Entre ellos, la vitamina A (betacaroteno) puede fortalecer la función inmune; el calcio y el hierro pueden aumentar la calidad y cantidad de la sangre, eliminar la fatiga muscular y eliminar la ansiedad; el fósforo, el magnesio y el selenio pueden mejorar la fuerza muscular; el ácido puede inhibir la inflamación; la vitamina D y el complejo B pueden fortalecer las funciones renal, hepática e inmune.

Cómo hacer y utilizar la Sopa de Bardana de los Cinco Elementos

Prepárala durante dos días seguidos. Una vez que esté lista, colócala en un recipiente de vidrio y guárdala en el frigorífico. Caliéntalo ligeramente al beber.

Ingredientes básicos: rábano blanco (aproximadamente un cuarto de una raíz de tamaño mediano de hojas de rábano blanco (use aproximadamente un cuarto de una hoja de rábano grande. Las hojas de rábano se deben remojar en agua durante dos horas antes); utilizar para evitar residuos de pesticidas); zanahoria (aproximadamente la mitad de una raíz de tamaño mediano); Si no puedes comprarlo, puedes utilizar tú mismo champiñones secos frescos, secarlos o volver a tomar el sol como vendedor del mercado).

Método básico: No escaldar las verduras con anticipación, sino cortarlas en trozos grandes con la piel; utilizar una olla de vidrio resistente al calor para cocinar; agregar tres veces la cantidad de agua a las verduras; hierva el agua antes de usar. Cocine a fuego lento durante 2 horas; beba sopa de verduras en lugar de té.

Nota: Asegúrese de cocinar según las porciones básicas para evitar perder los beneficios equilibrados; no mezcle otras hierbas o plantas para evitar producir sustancias tóxicas; nunca utilice ollas de procesamiento de esmalte o teflón; Puedes utilizar ollas de aluminio y de vidrio resistente al calor, y para el almacenamiento utilizar únicamente botellas de vidrio, nunca recipientes de plástico.

Además, se necesitan 8 tazones de agua para 1 persona. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 1 hora. No agregue nada más a la sopa, como carne, pescado, etc.

Eficacia. de bardana y sopa de cinco elementos

Según el Dr. Kazu Tateishi, fundador de la sopa de verduras japonesa, después de 30 años de práctica, recomienda especialmente la "sopa de verduras de cinco elementos" en su libro "Verduras". En el libro "Método de fortalecimiento de la sopa", se cree que el consumo prolongado de "Sopa de verduras de los cinco elementos" puede lograr los siguientes efectos:

1. Tiene el efecto de tratar y prevenir el cáncer

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2. Ayuda al desgaste Restaurar los huesos de las articulaciones dañadas a la normalidad y fortalecerlos

3. Retrasar el envejecimiento y recuperar la vitalidad juvenil

4. Puede; tratar cataratas

5. Puede tratar la leucemia aguda y crónica causada por diversas razones

6. Puede curar enfermedades hepáticas, presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y muchas otras; enfermedades de la cabeza.