¿Cuál es el tema de ahorrar alimentos este año?
En primer lugar, llevar a cabo amplias actividades publicitarias sobre amar y ahorrar alimentos para aumentar la conciencia sobre amar y ahorrar alimentos.
En los últimos años, el país ha mejorado continuamente diversas políticas y medidas para fortalecer y beneficiar a la agricultura, y la producción de cereales ha logrado cosechas excelentes durante seis años consecutivos, sentando una base sólida para garantizar la seguridad alimentaria nacional. Sin embargo, mantener el equilibrio básico entre la oferta y la demanda de alimentos de mi país sigue siendo una tarea ardua y de largo plazo. Al mismo tiempo, en la actualidad, la pérdida y el desperdicio de alimentos (incluido el aceite comestible, lo mismo más adelante) en la producción, el almacenamiento, el transporte, el procesamiento y el consumo siguen siendo importantes. Los departamentos administrativos de cereales de todos los niveles y las diversas empresas cerealeras deben comprender plenamente la importancia de amar y conservar los alimentos desde la perspectiva estratégica de practicar la perspectiva científica sobre el desarrollo, construir una sociedad que ahorre recursos y garantizar la seguridad alimentaria nacional, y tomar medidas eficaces para fortalecer eficazmente el ahorro de alimentos, oponerse al trabajo despilfarrador, esforzarse por reducir las pérdidas de alimentos, mejorar la tasa de utilización integral de los alimentos, frenar la demanda irrazonable de los consumidores y garantizar la seguridad alimentaria nacional.
Es necesario combinar la situación actual de la industria de cereales, aprovechar al máximo sus propias ventajas y adoptar diversas formas para aumentar la publicidad sobre el ahorro de alimentos y la lucha contra el desperdicio. Dar a conocer enérgicamente los ejemplos avanzados y las hazañas destacadas de los cuadros y trabajadores del sistema de cereales en el almacenamiento y protección de los cereales, llevar adelante la buena tradición de "sería mejor derramar mil gotas de sudor que estropear un grano de grano" y establecer una buena imagen social del departamento de cereales tomando la iniciativa en el ahorro de cereales y en la lucha contra el desperdicio. Es necesario aprovechar al máximo plataformas como la Semana Nacional de Publicidad sobre el Amor y la Conservación de los Alimentos, el Día Mundial de la Alimentación, el Día de Publicidad sobre la Seguridad de los Granos y el Aceite y la Semana de Actividades sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos para llevar a cabo amplias actividades de divulgación científica sobre el amor por los alimentos y conservación de alimentos, ampliar aún más el impacto de las actividades y mejorar la conciencia de toda la sociedad sobre el amor y la conservación de los alimentos. Es necesario organizar y llevar a cabo activamente actividades de publicidad temática, como concursos de ensayo, seminarios y exposiciones de bienestar público sobre amar y ahorrar alimentos, a fin de crear una fuerte atmósfera de "amar los alimentos es glorioso, desperdiciar los alimentos es vergonzoso".
2. Gestionar eficazmente la recolección y almacenamiento de granos para reducir las pérdidas en el proceso de recolección y almacenamiento.
(1) Implementar concienzudamente políticas nacionales y comprar rápidamente los excedentes de granos de los agricultores. Los departamentos administrativos de cereales de diversas regiones deben fortalecer el liderazgo organizativo de la compra de cereales, orientar a las empresas para que se preparen para la compra de manera oportuna, implementar concienzudamente las políticas nacionales de compra de cereales, aprovechar plenamente el papel de las empresas estatales de cereales como canal principal, satisfacer las necesidades de venta de granos de los agricultores y reducir la presión sobre las familias de los agricultores para almacenar granos. Es necesario aprovechar plenamente el papel del sistema de inspección y prueba de la calidad de los granos, llevar a cabo controles y estudios periódicos de la calidad de los granos de la cosecha, comprender con precisión el estado de la calidad de los granos, descubrir rápidamente los posibles peligros potenciales para la calidad y la seguridad de los alimentos y evitar las pérdidas de granos debido a a problemas de calidad. Las empresas cerealeras de todo tipo deben reforzar la gestión refinada y esforzarse por devolver las partículas de cereales a los almacenes.
(2) Fortalecer la construcción de infraestructura y mejorar las condiciones de almacenamiento de granos. Los departamentos administrativos locales de cereales y diversas empresas de cereales deben implementar eficazmente la construcción de instalaciones de almacenamiento de cereales y el mantenimiento y renovación de almacenes, ampliar activamente los canales de inversión y financiación, aumentar la inversión de capital y la orientación y gestión, fortalecer la construcción y gestión de proyectos de subvenciones centrales y, además, ampliar la capacidad de almacenamiento, mejorar las condiciones de almacenamiento. En la construcción de instalaciones de almacenamiento, es necesario diseñar estrictamente estándares y especificaciones técnicas, y adoptar activamente tecnología e instalaciones y equipos avanzados de almacenamiento de granos para garantizar la calidad del proyecto, cumplir con los requisitos de almacenamiento seguro de granos y reducir las pérdidas de granos.
(3) Mejorar el nivel de almacenamiento científico de granos, prevenir accidentes de seguridad en el almacenamiento de granos y promover activamente el almacenamiento científico de granos por parte de los agricultores. Primero, promover activamente tecnologías de bajo consumo de energía, alto rendimiento, alta eficiencia, alto valor agregado y utilización integral en todos los aspectos de la circulación de granos para mejorar integralmente el nivel de almacenamiento científico de granos. El segundo es estandarizar estrictamente la gestión de almacenamiento. Llevar a cabo activamente actividades para crear almacenes de granos "cuatro no", estandarizar el comportamiento de almacenamiento corporativo, esforzarse por estandarizar la gestión de almacenes, reducir las pérdidas durante el almacenamiento de granos y aceite y retrasar el deterioro de la calidad del almacenamiento de granos y aceite. Inspeccionar e identificar periódicamente la calidad y seguridad del grano almacenado para garantizar la seguridad del almacenamiento de grano y aceite. Implementar el sistema de responsabilidad de gestión de almacén para prevenir accidentes de seguridad en el almacenamiento de granos. En tercer lugar, promover activamente el almacenamiento científico de cereales por parte de los agricultores. En vista de la situación actual de que el almacenamiento de granos de los agricultores es disperso, extenso y atrasado, debemos fortalecer la publicidad y la orientación técnica, popularizar aún más el conocimiento científico sobre el almacenamiento de granos, establecer un sistema de servicios técnicos de posproducción de granos y mejorar el almacenamiento de granos de los agricultores. habilidades. Es necesario aumentar el apoyo financiero para el almacenamiento científico de granos de los agricultores, promover activamente los proyectos de almacenamiento científico de granos de los agricultores, promover enérgicamente nuevos equipos y nuevas tecnologías avanzados y aplicables, y esforzarse por mejorar las condiciones de almacenamiento de granos de los agricultores y reducir las pérdidas de almacenamiento de granos.
3. Acelerar la construcción de modernas instalaciones logísticas de cereales y reducir las pérdidas en el transporte de cereales.
Los departamentos administrativos de cereales de varias regiones deben seguir los objetivos de desarrollo y las tareas principales determinadas por el plan de desarrollo de la logística de cereales moderna, fortalecer la coordinación organizativa y la orientación de la industria, y acelerar la carga y descarga, el transporte y la transferencia de cereales a granel. instalaciones de recepción y descarga de distribución, inspección y pruebas Desarrollaremos vigorosamente nuevos equipos de transporte de granos, como trenes de granos a granel, camiones de granos a granel, barcos de granos a granel y contenedores de granos a granel, e implementaremos estrictamente estándares de operación de carga y descarga de granos y regulaciones de gestión del transporte de granos. para evitar fugas de grano, humedad y moho. Es necesario promover vigorosamente la tecnología de "transporte a granel" de cereales (a granel, transporte a granel, descarga a granel, almacenamiento a granel), mejorar el nivel de la tecnología y el equipo de logística de cereales, simplificar los enlaces de transporte, acortar los ciclos de transporte y reducir las pérdidas en el transporte de cereales.
En cuarto lugar, formular científicamente estándares para productos de cereales y aceites y mejorar las tasas de procesamiento, conversión y utilización de cereales y aceites.
En primer lugar, hacer activamente un buen trabajo en la formulación y revisión de las normas para cereales y aceites, y mejorar la naturaleza científica, avanzada y práctica de las normas para productos procesados. Debemos prestar atención a combinar las normas internacionales y la experiencia de gestión avanzada de los países desarrollados con la realidad de mi país, formular y revisar científicamente las normas de productos de cereales y petróleo, mejorar el sistema de normas de tecnología de procesamiento, mejorar la producción de procesamiento de cereales y la tasa de utilización integral, y guiar el proceso final. Uso y mejor calidad del grano para ahorrar recursos alimentarios. El segundo es promover activamente la aplicación de nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos equipos para el procesamiento de cereales y aceite, acelerar la eliminación de capacidades de producción atrasadas con un alto consumo de cereales y energía, lograr la transformación y mejora de la tecnología de procesamiento y aumentar el consumo de cereales. rendimientos del procesamiento. El tercero es fortalecer el uso eficiente de los recursos de cereales y petróleo, especialmente la conversión eficiente de subproductos como el salvado, el germen y la cáscara de arroz. Orientar y promover la operación intensiva y a gran escala de la industria procesadora, desarrollar la economía circular de granos, extender la cadena industrial, promover la transformación del procesamiento y el valor agregado, desarrollar modelos de procesamiento de granos de bajo consumo, bajas emisiones y alta eficiencia. y utilizar eficazmente los recursos de cereales. El cuarto es centrarse en desarrollar vigorosamente la industria procesadora de cereales, aceite y alimentos y, de acuerdo con los requisitos de "seguridad, alta calidad, nutrición y conveniencia", promover la producción industrial de alimentos básicos tradicionales y establecer el concepto de consumo saludable. , fomentar el desarrollo de alimentos integrales y satisfacer las necesidades diversificadas de los consumidores. Debemos defender enérgicamente el procesamiento moderado y cambiar la tendencia de consumo de búsqueda unilateral de lo "fino", lo "fino" y lo "blanco". El quinto es fortalecer la orientación de la política industrial, acelerar el ajuste y la optimización de la estructura industrial y el diseño científico y establecer gradualmente un sistema moderno de procesamiento de granos y aceite.
5. Fortalecer el apoyo científico y tecnológico y desarrollar y promover vigorosamente nuevas tecnologías para ahorrar cereales y reducir las pérdidas.
En primer lugar, aumentar la inversión en tecnología de almacenamiento y transporte y promover el desarrollo de nuevas tecnologías verdes de almacenamiento de granos. Aumentar la inversión en investigación y desarrollo de nuevas tecnologías de almacenamiento de granos, y aumentar la investigación y el desarrollo de tecnologías ecológicas de almacenamiento de granos, pesticidas verdes (biológicos), tecnología de secado que ahorra energía y tecnología de monitoreo de información. Promover nuevas tecnologías de almacenamiento de granos verdes representadas por llenado de nitrógeno y atmósfera controlada de dióxido de carbono. Investigar tecnologías y equipos para reducir pérdidas en el transporte de granos. El segundo es aumentar la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos equipos para el procesamiento eficiente de granos. Fortalecer la investigación sobre la utilización integral y la conversión eficiente de granos y aceite, y promover el desarrollo de tecnologías de procesamiento eficientes y que reduzcan el consumo. Investigar y desarrollar nuevas tecnologías y equipos para mejorar la eficiencia de la producción, como molienda de arroz, molienda de harina, procesamiento de aceite comestible, fermentación, elaboración de cerveza, etc., investigar nuevas tecnologías para el procesamiento profundo de maíz y soja y mejorar la eficiencia de utilización integral de los granos. El tercero es fortalecer la investigación básica sobre nutrición y salud alimentaria, aumentar la publicidad y la orientación sobre ciencia y tecnología de los alimentos y defender conceptos de consumo de alimentos razonables y científicos.
6. Promover vigorosamente el proyecto de cereales y petróleo seguros, guiar a las empresas de cereales y petróleo para que amen y ahorren cereales y proporcionen servicios relevantes.
(1) Fortalecer la gestión, mejorar la calidad y mejorar los servicios. Los departamentos administrativos de granos en varias regiones deben fortalecer las capacidades de pruebas de seguridad alimentaria de las empresas procesadoras de granos y aceite, apoyar a las empresas para aumentar los equipos de prueba, como pruebas de materias primas, monitoreo dinámico de los procesos de producción y pruebas de entrega de productos, especialmente pruebas rápidas y equipos de prueba en línea. y mejorar el control de calidad interno y el control de calidad de los productos de las empresas. Las empresas cerealeras deben fortalecer su conciencia sobre la calidad, la seguridad, la integridad y el servicio, establecer y mejorar un sistema de garantía de calidad, implementar responsabilidades de calidad y seguridad, organizar la producción en estricta conformidad con las normas nacionales y garantizar la calidad e higiene de los productos. Es necesario mejorar los métodos comerciales, mejorar las funciones de servicio, agregar más puntos de servicio y implementar activamente varios métodos comerciales efectivos, como "una a dos generaciones" y la distribución en cadena, para brindar a los consumidores y agricultores de granos productos de alta calidad y servicios bien pensados.
(2) Centrarse vigorosamente en empresas de demostración confiables de granos y aceite para guiar y promover el desarrollo saludable de toda la industria. Es necesario desarrollar un gran número de empresas demostrativas fiables de cereales y aceite, incluidas plantas procesadoras, almacenes de cereales, centros de distribución, cocinas de alimentos básicos, bases de siembra, etc. y desempeñar un papel destacado en la manifestación.
Las empresas de demostración deben implementar estrictamente los estándares nacionales y las normas relacionadas, fortalecer la base de gestión, optimizar los modelos comerciales, estandarizar los comportamientos de servicio, implementar operaciones industrializadas, gestión estandarizada y servicios estandarizados, para llevar el nivel de gestión empresarial y el nivel de servicio a un nuevo nivel. de modo que Guangdong Grain and Oil Engineering se ha convertido en un verdadero "proyecto popular" bienvenido por todas las partes.
Es difícil tomar una papilla o una comida. Valorar la comida es una virtud humana. Los departamentos locales de administración de cereales, especialmente los cuadros dirigentes, deben desempeñar un papel ejemplar al asumir el liderazgo en el ahorro de cereales y en la lucha contra el desperdicio. Los cuadros y trabajadores de la industria cerealera de todo el país deben seguir llevando adelante la gloriosa tradición de "dejar correr mil gotas de sudor sin dañar un grano de grano", ser leales a sus deberes, predicar con el ejemplo, practicar una estricta economía, amar y guardar comida.
6 de abril de 2010