A la hora de comprar cordero, ¿qué partes deben elegir los expertos? ¿Son todas las mejores carnes, tiernas y deliciosas?
A la hora de comprar cordero, ¿qué partes deben elegir los expertos? ¿Son todas las de mejor carne, tiernas y deliciosas? El primer tipo de cordero se refiere a la carne de oveja y escorpión. Puedes optar por comprarlo primero.
Este tipo de carne de escorpión ovino suele ser toda la columna vertebral de una oveja. Se parece un poco a un Escorpio, por eso se le llama escorpión ovino. El escorpión de oveja tiene un sabor delicioso y es muy rico en nutrientes, especialmente el contenido de calcio que contiene. Por lo tanto, si quieres complementar el calcio y el zinc en verano, primero debes comprar este tipo de escorpión de oveja. La carne es la más común. La forma de comer carne de oveja y escorpión es utilizarla directamente en los restaurantes de ollas calientes. El segundo tipo de cordero se refiere a la parte superior del cerebro de la oveja.
La parte superior del cerebro de la oveja no es la carne de la cabeza de oveja que imaginamos. Está ubicada entre el cuello de la oveja y las costillas del cordero. Dado que el cuello de la oveja suele estar en buenas condiciones, esta parte del cerebro. Cordero, su textura de carne es más magra que la de cerdo, con menos grasa y tiene cierta textura de grano, lo que hace que a la gente le resulte muy apetecible cuando lo ve. Este tipo de cerebro de cordero se suele utilizar directamente para hervir cordero o para asar. relativamente tierno, delicioso y jugoso, por lo que los amigos a los que les guste comer cordero asado o cordero hervido pueden comprar unos sesos de cordero y comerlos en casa. El tercer tipo de carne hace referencia al lomo de cordero.
El solomillo de cordero es similar al lomo de cerdo que mencionamos, esta es una parte del cordero que es la carne de cerdo más tierna y magra. Este tipo de solomillo de cordero es especialmente indicado para comer directamente, frito, salteado, frito o a la plancha. La textura carnosa es relativamente tierna, deliciosa y jugosa, porque el contenido de grasa que contiene es muy reducido, por lo que el. El olor a cordero no es demasiado fuerte. Cuando compramos cordero, si no sabemos dónde comerlo, podemos dar prioridad a comprar este tipo de lomo de cordero. El cuarto tipo de cordero se refiere a la carne de pierna de cordero.
Cuando se trata de jarrete de cordero, todo el mundo lo conoce muy bien. Es casi lo mismo que solemos ir al mercado a comprar un jarrete de cerdo en casa. De hecho, la carne de las patas de cordero también se divide en carne de las patas traseras y carne de las patas delanteras. La carne de las patas traseras generalmente tiene más grasa en la parte superior y menos carne de cerdo magra, pero su sabor sigue siendo relativamente fresco y tierno, mientras que la carne de las patas delanteras es muy. Es probable que la carne de cerdo tenga más carne magra y menos grasa, y las patas traseras parezcan más pequeñas. Este tipo de cordero es más masticable para comer.
En general, la carne de pierna de cordero es más adecuada para hacer sopa. Su textura de carne es relativamente tierna y deliciosa, y la textura de la carne es suave, tierna y delicada. Entonces la carne de pierna de cordero es más adecuada. Uso inmediato en barbacoa de carbón, o para freír y comer, la textura es relativamente masticable. Por eso, a la hora de comprar carne de pierna de cordero, también conviene prestar un poco de atención a la carne de la pierna trasera y a la carne de la pierna delantera.