¿Cuáles son las formas de preparar pescado especiado?
Paso 1
Lavar la cola de pelo, quitarle la cabeza y la cola y cortarla en secciones, agregar un poco de vino de cocción, la cebolla y el jengibre y dejar marinar; 30 minutos Paso 2
Tomar una cacerola de aceite, agregar aceite de maní, calentar hasta aproximadamente el 60%, agregar los gajos de cola de pelo y freír hasta que la superficie esté dorada Paso 3
Cuando; marinando el pescado, prepare la marinada: coloque la salsa de soya, las rodajas, el azúcar, la sal y el polvo de cinco especias en un tazón y revuelva uniformemente para hacer una salsa y reserve. Paso 4
En un wok, agregue; un poco de aceite de maní y sofreír la cebolla y el jengibre Paso 5
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Verter la salsa y llevar a ebullición Paso 6
Agregar una cantidad adecuada de agua; , hierve nuevamente y cocina por 5 minutos. Paso 7
Agrega vino blanco y luego glutamato monosódico (también puedes omitirlo), apaga el fuego; Vierte en un bol y reserva;
Paso 8
Marina el pescado frito con la marinada durante 20 minutos mientras esté caliente y ya lo podrás comer.
Consejos para el hairtail ahumado con cinco especias
1 Cuanto más tiempo se marine, mejor sabe. Guárdalo en el frigorífico y llévalo contigo en verano, es muy refrescante.
2. Si lo comes en el plazo de una semana, no hay problema. Si tiene más de una semana, sácalo y caliéntalo con el pescado durante más de tres minutos. Después de enfriar, se puede almacenar en cámara frigorífica.
3. También puedes hacer esto con otros pescados y carnes, pero no juntes pescado y carne, ¡quedará delicioso! ¡El pescado es lo mejor!
4. Hice tres coletas a la vez. Los ingredientes anteriores son para un pez cola de pelo. Si cocina más, duplique según sea necesario.
5. ¡Cuanto más fresco esté el pescado, mejor sabe!