¿Cómo hacer tortitas de linaza?

Ingredientes: 6 cucharadas de harina rica en gluten, 2 huevos, 30g de lechuga rallada, 30g de col morada rallada, 20g de cebolla verde picada, 80ml de agua

Condimentos: 1 cucharada grande de linaza en polvo, 1/2 cucharada de almidón, sal, aceite vegetal

Método:

1. de sal, vierta en un recipiente, mezcle uniformemente con la masa y reserve.

2. Vierta los huevos, las cebolletas picadas y 1/5 cucharadita de sal en un recipiente, mezcle bien y reserve; ;

3. Limpiar Poner la olla al fuego, verter aceite vegetal a calentar, verter la mitad de la masa uniformemente en la olla y freír en forma de panqueques; vierte el líquido del huevo de manera uniforme sobre el panqueque hasta que el líquido del huevo se solidifique, luego puedes sacar el pastel;

5. Coloca la lechuga rallada y la col morada sobre el pastel, enróllalo y córtalo en secciones.

Ingredientes: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, un huevo, 75 gramos de agua, 50 gramos de linaza en polvo, 85 gramos de azúcar moreno, 10 gramos de harina

Método:

1. Añade un poco de agua tibia y huevos a la levadura;

2. Revuelve uniformemente con los palillos y déjalo reposar durante tres minutos;

3. Agrega la harina;

4. Usa palillos para mezclar con la masa húmeda mientras agregas;

5. Amasa hasta obtener una masa suave;

6. azúcar y harina hasta el polvo de linaza;

7. Revuelva uniformemente

8. Deje que la masa crezca hasta que tenga aproximadamente el doble del tamaño de las materias primas; >9. Sácalo y amasa uniformemente, desinfla el aire y divídelo en trozos iguales.

10 Enróllalo hasta darle la forma de la piel del bollo original; >11. Envuelva en una cantidad adecuada de semillas de lino mezcladas, envuélvalas en forma de bollo redondo, cierre la boca hacia abajo y pellizque con fuerza;

12. Después de envolver todo, cúbralo con un paño húmedo. segunda vez;

13. Espera hasta que la masa del bizcocho quede esponjosa y la puedas poner en el sartén, aplica un poco de aceite, coloca los embriones del bizcocho en el sartén uno a uno y fríelos a fuego medio. -fuego lento;

14. Tapar la sartén mientras se fríe, freír la parte de abajo hasta que se dore, luego darle la vuelta y freír el otro lado también. Cuando esté dorado, estará listo para cocinar.

Consejos:

1. El polvo de linaza se puede reemplazar con sésamo en polvo, maní cocido picado y otras frutas secas.

2 cuando se envuelve en bollos. el borde de cierre debe apretarse con fuerza, de lo contrario el relleno quedará expuesto fácilmente.

3 La sartén debe cubrirse con una tapa cuando se hornean los panqueques, para que se cocinen rápidamente y los panqueques se cocinen rápidamente. el agua no se evaporará fácilmente y los panqueques tendrán buen sabor;

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4. Después de colocar el embrión del pastel en la olla, debe quedar un espacio entre los pasteles. Si se calienta, el embrión de la torta se expandirá y se pegará o exprimirá fácilmente.