¿Qué es el té añejo? ¿Cuáles son sus características?

Mucha gente dice que beber té significa beber té añejo. ¿Qué tipo de té es el té añejo? Ahora hablemos de qué tipo de té es el té añejo.

Tieguanyin

En circunstancias normales, el té con una puntuación de 10 o superior solo puede llamarse té viejo, mientras que el té con una puntuación inferior a 10 solo puede llamarse té viejo porque el envejecimiento El efecto no es suficiente. Además, la edad es un criterio importante para medir la calidad del té añejo, pero no es el único criterio. Anxi Tieguanyin, cuando está bien conservado, el envejecimiento, el sabor y la sensación en boca del té alcanzan un máximo entre 15 y 30 años, que es lo mejor.

Té blanco

La mayoría de personas en la industria creen que el té blanco debe almacenarse durante más de 10 años para ser considerado té blanco viejo en sentido estricto. Después de dos años de almacenamiento, prácticamente no se percibe ningún olor evidente. La cremosidad se desarrolla después de tres años de almacenamiento. Habrá fragancia de hoja de loto después de 4-5 años. Después de 5 a 10 años, se convertirá en aroma de azufaifa. Después de 10 años aparecerá un aroma medicinal.

Té Pu'er

El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido. El té maduro debe envejecer durante más de 5 años. El sabor de la fermentación Wodui se transformará o reducirá y el sabor se volverá suave, lo que puede mejorar la armonía del gusto. El té crudo Pu'er nace como un bebé y crece día a día desde el día en que se suprime. Chen Fang necesita más de 20 años para madurar. Además, el entorno de almacenamiento de Pu'er tiene una gran influencia en su calidad, comúnmente conocido como "Zang Wei", que presta atención a la pureza del aroma del té y la suave sensación de la sopa de té.