Presentamos cuatro formas de preparar gachas de champiñones y taro.

Ingredientes: 1 paquete de sopa Siwu (40 g), 300 g de arroz, 350 g de taro, 2 setas shiitake, 1~2 setas ostra, 1 apio, y rodajas de jengibre Cantidad adecuada, baya de goji 10.

Pasos prácticos:

1. Prepare sopa: tome 1 bolsa de sopa Siwu, 200 cc de agua, hierva durante 30 minutos, retire la bolsa de comida medicinal y reserve.

2. Preparación de los ingredientes: pelar la taro, cortarla en dados, cocinar al vapor, remojar las setas, desmenuzarlas, cortar en rodajas las setas y el jengibre, picar el apio y lavar las bayas de goji.

3. Sofreír las rodajas de jengibre y los champiñones shiitake, luego añadir las rodajas de champiñones ostra y sofreír, verter el caldo cocido, el arroz y el taro, mezclar bien y luego reducir el jugo. fuego lento (según preferencia personal) Ajuste la suavidad del arroz y la proporción de sopa según el gusto).

4. Sazone con sal y pimienta blanca antes de servir y espolvoree con la cantidad adecuada de apio en polvo, baya de goji y aceite de sésamo. Las deliciosas gachas de cuatro ingredientes con champiñones y taro están listas.

El valor nutricional del taro:

1. El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C y vitaminas del grupo B. , saponinas y otros ingredientes. Entre los minerales contenidos, el contenido de flúor es relativamente alto, que tiene las funciones de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes.

2. Su rico valor nutricional puede mejorar la función inmune del cuerpo y puede usarse como un alimento básico medicinal de uso común para la prevención y el tratamiento del cáncer. Desempeña un papel auxiliar en la cirugía del cáncer o en la radioterapia, quimioterapia y rehabilitación posoperatorias;

3. Taro contiene un tipo de mucina, que puede producir inmunoglobulina o globulina anticuerpo después de ser absorbida por el cuerpo. resistencia. El taro puede desintoxicar y otras enfermedades;

4. El taro es un alimento alcalino que puede neutralizar las sustancias ácidas acumuladas en el cuerpo, regular el equilibrio ácido-base del cuerpo, producir efectos de embellecimiento y caída del cabello, y puede desintoxicar otras enfermedades;

4. también se puede utilizar para prevenir y tratar el exceso de ácido gástrico;

5. El taro es rico en saponinas mucosas y una variedad de oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo humano a corregir las anomalías fisiológicas causadas por deficiencias de oligoelementos. También puede estimular el apetito y ayudar a la digestión.