Métodos de preparación e ingredientes de las semillas de melón especiadas.

Los ingredientes para las semillas de melón especiadas son: 1 tazón grande de semillas de girasol, 1 cucharada de sal, 2 trozos pequeños de cáscara de mandarina, 1 trozo pequeño de canela y 1 trozo de anís estrellado. El método de preparación es el siguiente:

1. Primero poner en un bol pequeño la canela, la piel de naranja y el anís estrellado, añadir medio bol de agua tibia, tapar y dejar en remojo durante media hora. Lavar las semillas de girasol preparadas y ponerlas en el wok.

2. Vierte el agua de anís estrellado y canela remojada en la olla, tápala y deja hervir el agua a fuego medio-bajo. Después de que toda el agua de la olla esté hirviendo a fuego lento, use una espátula para revolver algunas espátulas.

3. Sofreír hasta que las cáscaras de las pipas de girasol empiecen a secarse ligeramente, bajar el fuego, espolvorear con una cucharada de sal y sofreír con paciencia hasta que las cáscaras estén completamente secas. Cuando empiece a dorarse, apaga el fuego y continúa salteando. Luego déjalo enfriar naturalmente en la olla, luego colócalo en un recipiente y sirve.

Eso es lo que hacen las semillas de melón especiadas.