Los siguientes son los elementos básicos que deben indicarse en las etiquetas de los alimentos preenvasados.
Ampliar conocimientos
Las etiquetas de los alimentos son etiquetas que proporcionan información como ingredientes de los alimentos, información nutricional, fecha de producción, etc. Además de los requisitos básicos de etiquetado, conocer algunos conocimientos ampliados puede ayudar a los consumidores a comprender mejor la información detrás de las etiquetas de los alimentos y a tomar decisiones de compra y alimentación más informadas.
1. Normas y estándares de etiquetado de alimentos
1. Sistema legal: diferentes países y regiones tienen diferentes leyes y estándares. Comprenda los requisitos legales locales y asegúrese de que las etiquetas de los alimentos cumplan con las leyes pertinentes. y regulaciones.
2. Certificación orgánica: Conozca los estándares de certificación de alimentos orgánicos y comprenda los métodos de producción y procesamiento de alimentos orgánicos.
3. Certificación de indicación geográfica: Comprender el concepto de certificación de indicación geográfica e identificar si el alimento proviene de una zona geográfica específica.
2. Tabla de datos nutricionales y declaración de salud
1. Interpretación de los datos nutricionales: aprenda a leer correctamente el etiquetado nutricional y comprenda el impacto de los diferentes ingredientes en la salud.
2. Aditivos y conservantes: Conocer los tipos de aditivos y conservantes habituales y determinar su potencial impacto en la salud.
3. Declaraciones de salud y nutrición: comprenda las declaraciones de salud que aparecen en las etiquetas y preste atención al impacto de los alimentos en condiciones de salud específicas.
Tres. Información de producción y cadena de suministro
1. Fecha de producción y vida útil: aprenda a leer correctamente la fecha de producción y la vida útil para garantizar la frescura de los alimentos que compra.
2. Transparencia de la cadena de suministro: preste atención a la información de la cadena de suministro proporcionada en las etiquetas de los alimentos y rastree el proceso de producción y transporte de los alimentos.
3. Estándares de trazabilidad: Comprender los estándares y requisitos para la trazabilidad de los alimentos y aumentar la confianza en la seguridad alimentaria.
Cuarto, alergias alimentarias y necesidades dietéticas especiales
1. Etiquetado de alérgenos: aprenda a identificar los alérgenos en las etiquetas de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria de las personas con alergias.
2. Necesidades dietéticas especiales: Prestar atención a si la etiqueta proporciona información que cubre necesidades dietéticas especiales, como vegetariano, sin gluten, etc.
3. Etiquetado de alimentos genéticamente modificados: Comprenda las leyes y regulaciones sobre el etiquetado de alimentos genéticamente modificados, y preste atención a si contienen ingredientes genéticamente modificados.
Verbo (abreviatura de verbo) sostenibilidad y responsabilidad social
1. Etiquetas ambientales: Comprender las etiquetas ambientales y las medidas de protección ambiental para la producción y envasado de alimentos.
2. Símbolo de responsabilidad social: Prestar atención al desempeño de la empresa en responsabilidad social y elegir marcas que apoyen el desarrollo sostenible y la responsabilidad social.
3. Marca de Comercio Justo: comprender el significado de Marca de Comercio Justo y prestar atención a si el alimento proviene de la cadena de producción de comercio justo.
6. Fraude alimentario e identificación de autenticidad
1. Prevención del fraude alimentario: aprenda a identificar posibles fraudes alimentarios y esté más atento a la autenticidad.
2. Etiqueta de origen: Prestar atención a la etiqueta de origen para asegurar el verdadero origen y proceso de fabricación del alimento.
3. Reputación de la marca: comprenda la reputación y la historia de la marca y elija marcas de alimentos con buenas críticas.
7. Estilos de vida saludables y sugerencias dietéticas
1. Etiquetas relacionadas con la salud: Aprende a conectar las etiquetas de los alimentos con estilos de vida saludables y elige alimentos que satisfagan tus necesidades personales.
2. Consejos dietéticos: entender los consejos dietéticos profesionales y elegir alimentos más saludables según las necesidades personales.
3. La relación entre alimentación y salud: prestar atención a las investigaciones científicas y a las noticias, comprender la relación entre alimentación y salud y tomar decisiones dietéticas acertadas.
Al poseer un mayor conocimiento sobre las etiquetas de los alimentos, los consumidores pueden obtener una comprensión más completa de la información alimentaria y tomar decisiones dietéticas más saludables y sostenibles, al tiempo que aumentan su atención y participación en la industria alimentaria.