¿Has aprendido a hacer tartas frías?
Mezcla los dos ingredientes uniformemente, luego agrega lentamente agua tibia, continúa revolviendo hasta obtener una masa suave, colócala en un recipiente y cocínala en una vaporera durante 15-20 minutos, dependiendo de la cantidad de masa. Después de sacarlo de la sartén, sofreírlo suavemente mientras está caliente. Después de enfriar un poco, amasar hasta obtener una masa y dejar enfriar hasta reservar.
Relleno: azúcar blanca, sésamo cocido, cacahuetes cocidos, pasas…puedes añadir lo que quieras.
Polvo de bizcocho frito: Poner una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso en el wok y sofreír a fuego lento.
La masa cocida se estira en pequeñas porciones, se aplana, se rellena, se envuelve y se enrolla en harina para repostería.
El bizcocho frío preparado se puede consumir después de 1 a 2 horas en un cajón para verduras o en el frigorífico.