¿Qué tipos de cereales existen?

Los cereales son concretamente: arroz, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso. Los cinco tipos de cereales se conocen comúnmente como cinco granos. Hay muchas opiniones sobre los cereales en la antigüedad, principalmente hay dos tipos. Uno se refiere al arroz, mijo, mijo, trigo y arroz, y el otro se refiere al cáñamo, mijo, mijo, trigo y arroz. Las principales zonas productoras de arroz se encuentran en el sur, mientras que el cultivo de arroz en el norte es limitado, por lo que al principio no había arroz. En concreto, estos cinco granos son: arroz, trigo, sorgo, soja y maíz.

El origen de los cereales integrales

La teoría de los cinco cereales apareció en el Período de Primavera y Otoño, pero las explicaciones son diferentes. Uno es mijo, mijo, trigo, arroz y el otro es mijo, mijo, trigo, arroz, cáñamo. La principal diferencia entre las dos teorías es la presencia o ausencia de arroz y lino. El motivo del desacuerdo es que en ese momento había más de cinco tipos de cultivos, como lo demuestra la existencia de la teoría de los cien granos, seis granos y nueve granos, y los tipos de cultivos en diferentes lugares también eran diferentes. .

Entre los cinco cereales, el mijo de escoba, el mijo de escoba y otros cultivos tienen las características de tolerancia a la sequía, tolerancia estéril y período de crecimiento corto, por lo que ocupan una posición particularmente importante en el cultivo original de las tierras secas del norte. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes se descubrieron las características de "conservación y fácil cocción" y, junto con el mijo, se convirtió en un alimento indispensable para la gente de esa época. Al mismo tiempo, se descubrió que se almacenaba trigo.

Plantar durante la temporada de crecimiento a finales de otoño y principios de primavera puede solucionar el problema de la falta de cosecha. Junto con la invención de los molinos de piedra en esta época, el consumo de trigo pasó de ser alimento granulado a pasta, lo que mejoró enormemente su palatabilidad. El trigo recibió una atención generalizada y se convirtió en uno de los principales cultivos alimentarios, comparable al mijo. En el clásico confuciano "Primavera y otoño", no es un libro, pero si falla la cosecha de cereales, es un libro.