Las diferencias entre el té Xinyang Maojian antes y después de la dinastía Ming

El té Xinyang Maojian es uno de los tés verdes de alta calidad de China, que se diferencia del primero y del segundo. Las diferencias son las siguientes:

1. Época de recolección: el té Qianming es el primer lote de té recolectado en primavera. La época de recolección es antes y después de Grain Rain, es decir, alrededor de mediados de abril. El té Minghou es la segunda cosecha de té que se recolecta en primavera, y la época de recolección es alrededor de mediados de mayo después de Grain Rain.

2. Aspecto de las hojas de té: Antes de la dinastía Ming, las hojas de té eran de color amarillo verdoso, con cogollos gordos, de todo color y cogollos y hojas prolijos. Después de la dinastía Ming, las hojas de té eran de color verde esmeralda, con cogollos y hojas ligeramente apretados, en su mayoría una combinación de dos hojas y un capullo.

3. Características gustativas: El té anterior a la dinastía Ming tenía un sabor tierno, suave y fragante, y la sopa era clara y brillante. Después de la dinastía Ming, el té tenía un sabor ligeramente amargo, pero tenía un aroma rico y un sabor intenso.

En general, el té anterior a la dinastía Ming era de mayor calidad y más caro, mientras que el té posterior a la dinastía Ming tiene un sabor único y es un té más rentable.