¿Qué es la miel nativa?
La miel de aceite es miel procedente de abejas chinas criadas en lo profundo de las montañas. Sin ningún procesamiento, sin aditivos, generalmente se utilizan marcos vivos nuevos y barriles de madera tradicionales para la cría (casi eliminados). El entorno en el que se cultiva la miel debe ser un ambiente libre de contaminación en las montañas para que se considere básicamente pura y natural. , elaborado y madurado por las propias abejas.
Las fábricas y empresas, los gases de escape de los automóviles y la basura doméstica de los residentes, afectarán indirectamente la calidad de la miel. Cuando las abejas italianas recolectan miel, colocan sus colmenas al costado de la carretera para facilitar el transporte, lo que sin darse cuenta contamina la calidad de la miel. Sólo la miel autóctona cultivada en montañas profundas y bosques antiguos tiene un entorno de crecimiento natural puro. Sólo la miel autóctona producida de esta manera tiene el mayor valor nutricional y sustancias activas.
Método de almacenamiento
La miel debe almacenarse en un lugar fresco, seco, limpio y ventilado, y la temperatura debe mantenerse entre 5 y 10°C. En un ambiente donde la humedad del aire no supere el 75%. El recipiente que contiene la miel debe estar bien cerrado para evitar fugas de aire y reducir el contacto entre la miel y el aire.
Vida útil
Debido a la concentración extremadamente alta y la alta presión osmótica de la miel, las células que ingresan en ella se deshidratarán severamente y morirán, por lo que la miel no se deteriora fácilmente. Como la miel se comercializa como alimento, los fabricantes de miel generalmente fijan la vida útil de la miel en 2 años o 18 meses.
En primer lugar, se debe garantizar la pureza de la miel cruda de granja. Si no se puede garantizar la pureza, entonces no hay forma de hablar de la vida útil.
En segundo lugar, a partir de la determinación de la pureza, la madurez de cada lote de miel, es decir, el grado de Baume en la profesión está directamente relacionado con la vida útil de la miel cuanto mayor sea el grado de miel. Baume, cuanto más corta sea la vida útil, más larga.