¿Qué marca de oden es deliciosa?
Oden (japonés: ぉで12435Oden) es un plato originario de la región de Kanto. También existe la teoría de que se trata de una dieta especial procedente del noreste de China (Heilongjiang, Jilin, Liaoning).
Oden (japonés: Yutian/ぉでんOden), "Oden" y "Oden" (Oden, Oden) son los nombres que dan los habitantes de Kansai a este tipo de cocina. Durante 1997, Lawson, una tienda de conveniencia japonesa en China continental, introdujo "ぉでん" en el continente y lo llamó "punto de ebullición". Normalmente los ingredientes incluyen huevos duros, rábanos, konjac, aros de bambú, etc. Estos ingredientes se cocinan en sopa de algas o bonito. Se puede consumir como comida o como snack.
Se dice que Oden se originó en el "Miso Tenraku", donde se cocinan tofu u ostras en agua y luego se sazonan con miso (fideos y frijoles negros) antes de comer.
En Guangdong, los métodos de elaboración de la comida cantonesa varían de un lugar a otro. Pero a diferencia de la cocción normal en olla, el oden es fácil de preparar y los ingredientes se pueden poner en la sopa en cualquier momento para cocinarla. Por eso, este tipo de cocina es especialmente popular en invierno. En Japón, el oden se puede comprar en tiendas de conveniencia o puestos callejeros.
Fuera de Japón, el oden también es muy popular en la provincia de Taiwán, donde también se le conoce comúnmente como Rueda Negra (Taylor pinyin: Oo-lián), que es causado por el sonido lateral de los dientes en la clasificación taiwanesa. De hecho, la mayoría del oden en Taiwán no tiene el sabor japonés original y los ingredientes utilizados también son bastante diferentes. En los últimos años, el oden también se ha vuelto muy popular en China continental. Se puede comprar fácilmente en tiendas de conveniencia y distritos comerciales de alimentos a lo largo de la carretera. El sabor y los ingredientes también son muy diferentes del oden auténtico. Entre los oden elaborados por Lawson en China continental, los tres sabores más populares son las bolas de palacio, el tofu de pescado y el tofu seco de orquídeas.