¿Cuáles son las principales diferencias entre yogur y yogurt?

1. Diferentes propiedades: El yogur es un alimento convertido a partir de leche fresca y contiene nutrientes procedentes de la leche fresca y bacterias del ácido láctico. El yogur es una bebida láctea agridulce que se elabora a partir de leche. Después de la pasteurización, se añaden bacterias beneficiosas (iniciador) a la leche.

2. Características diferentes: Dado que las bacterias beneficiosas del yogur no pueden sobrevivir en un ambiente demasiado elevado, se recomienda no calentarlo ni cocinarlo. Los productos de yogur se solidifican, se revuelven y se aromatizan con frutas, a los que se les añaden diversos zumos de frutas, mermeladas y otros accesorios.

3. Diferentes nutrientes: Además de calcio, fósforo y potasio, el yogur también tiene vitaminas A, B, B2, B6 y B12, y es una fuente ideal de ácido fólico y niacina. Si eliges leche fresca, se utiliza como materia prima leche desnatada, por lo que no contiene grasas. Los componentes nutricionales del yogur son carbohidratos, grasas, proteínas y fibra.

Información ampliada:

Notas:

1. Cuanto más espeso sea el yogur, mejor: De hecho, cuanto más espeso sea el yogur solo por la variedad de ingredientes. Se le añaden espesantes que enriquecen el sabor, pero no tienen muchos beneficios para el cuerpo humano.

2. Tenga en cuenta que el yogur no se puede calentar: cuando se acaba de producir, los probióticos que contiene son todas bacterias vivas. Sólo mediante refrigeración se pueden conservar bien las bacterias vivas.

3. Beber más yogur no es más beneficioso: Ten en cuenta que aunque el yogur y otros productos para la salud son buenos para el organismo, debes controlar la cantidad que bebes.

4. No beber yogur en ayunas: la secreción de ácido gástrico aumentará cuando esté en ayunas, y el ácido gástrico tiene una función esterilizante, por lo que es mejor no beber yogur en ayunas, ya que Esto reducirá la actividad de los probióticos.

Enciclopedia Baidu-Yogur

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