¿Cuáles son las diez especialidades principales en el condado de Jingshan?
El arroz Jingshan Qiao lleva el nombre de su producción en la ciudad de Sunqiao, condado de Jingshan. El arroz tiene granos delgados, brillo transparente, textura suave y sabor fragante y delicioso. "tributo" ya en el período Jiajing de la dinastía Ming. Cualidades específicas
El arroz Jingshanqiao tiene granos sólidos y una textura blanca. Puede ser arroz al vapor o gachas espesas. Tiene un color blanco como la nieve y una fragancia deliciosa. El arroz japonica no es fino ni blando. Comparado con el arroz del "691", es más pastel de arroz glutinoso y más fragante que el "arroz internacional" y puede estimular el bazo y el estómago y aumentar el apetito. Puede estimular el bazo y el estómago, aumentar el apetito, es rico en nutrientes y tiene una alta tasa de rendimiento de arroz de más del 80%. Ha sido el arroz real al que se le rindió homenaje al emperador en la historia.
Alusión cultural Se dice que cuando Jiajing bajó de la montaña en la dinastía Ming, lloró tanto que la familia de Lao Xingwang entró en pánico y salió a buscar tratamiento médico. Sucedió que el emperador Zhenwu de la montaña Wudang visitó este lugar, reveló la lista, entró en la casa y le susurró al oído a Jiajing: "¡No te preocupes, no te preocupes!..."
Coliflor blanca Jingshan:
La coliflor blanca Jingshan es uno de los cultivos de hortalizas raros y valiosos en Hubei Hace más de 2000 años, era un tesoro para que los nobles entretuvieran a los invitados. la dinastía Tang probó su calidad y sabor y lo estableció como tributo anual. Las condiciones de crecimiento de la coliflor blanca son únicas: sólo crece en suelos de arena bituminosa en un clima húmedo de 30 ℃ a 38 ℃. La coliflor blanca cultivada en esta zona es rica en vitaminas, aminoácidos, ácido láctico y carbohidratos. El "Compendio de Materia Médica" registra la coliflor blanca: "La verdura huele mal, por lo que conviene comerla con sal y agua". Por lo tanto, los residentes de Jingshan cortaron esta planta, que parecía una verdura pero tenía un sabor muy amargo, y luego la encurtieron con sal. Después de dos o tres días, la pusieron en el altar y una fragancia llegó a sus fosas nasales. mezclado con aceite de sésamo, chile y otros platos vegetarianos, o salteado con huevos, estofado con carne de cerdo desmenuzada, o hervido en sopa o estofado con carne de cerdo...
Castaña Jingshan:
La castaña de Jingshan es una especialidad del condado de Jingshan, ciudad de Jingmen, provincia de Hubei. El castaño Jingshan se ha ganado el favor de los consumidores por su fruto bien proporcionado, color aceitoso, sabor dulce y glutinoso y madurez temprana. El condado de Jingshan es la famosa ciudad natal del bosque económico de castaños del país, compuesto principalmente por Sanyang, Lvlin y otras ciudades. El condado tiene actualmente una superficie de 200.000 acres de bosque económico de castaños, y sus principales variedades características son "Lv Mao Zao" y. "Hong Mao Zao". Esta variedad es la variedad de maduración más temprana del país. En 1989, el Departamento Forestal Provincial designó al castaño como variedad de maduración temprana para su promoción y cultivo en la provincia. Generalmente se lanza cada año en vísperas del Festival del Medio Otoño y sus variedades son excelentes y muy apreciadas por los consumidores. El condado de Jingshan cuenta actualmente con 10.000 hectáreas de castañas de alta calidad, con una producción anual de más de 6.000 toneladas, un crecimiento anual del 20% y se vende en el país y en el extranjero. La castaña Jingshan, con su excelente calidad, está en temporada alta...
También hay setas shiitake Jingshan, hongo negro Jingshan, ginkgo Jingshan, melocotón amarillo Qujialing, etc.