¿Qué hacer si eres intolerante a la lactosa? Cómo lidiar con la intolerancia a la lactosa

1. En lugar de beber leche fresca, bebe yogur. Después de que las bacterias del ácido láctico fermentan la leche fresca, la mayor parte de la lactosa es descompuesta por las bacterias del ácido láctico, lo que puede aliviar significativamente los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

2. No beber leche en ayunas. Puede beber leche durante las comidas o 1 hora después de las comidas, o puede beber leche con cereales (como bollos al vapor, galletas, pan, etc.) o carne y huevos. Esto "diluye" la concentración de lactosa y alivia los síntomas de intolerancia.