Cómo cocinar pechuga de ternera con tomates durante el embarazo
1kg de pechuga de ternera, 300g de tomates, 5g de sal, sal, azúcar, esencia de pollo, pimienta, salsa de soja, 2g de esencia de pollo.
Método de elaboración:
1. Poner el solomillo en agua fría, añadir 1 diente de anís, unas rodajas de jengibre, cebollino y un poco de vino de cocción y cocinar a fuego lento. calor alto.
2. Después de 1,5 horas de cocción, sacar la carne y cortarla en trozos.
3. Cortar los tomates en trozos.
4. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego sofreír la carne y añadir una pequeña cantidad de salsa de soja.
5. Tomates fritos.
6. Después de sofreír la sopa roja, vierta la sopa de carne cocida nuevamente en la olla, agregue sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta.
7. Cocine hasta que los tomates se ablanden y se conviertan en sopa. Agregue un poco de agua y almidón para espesar la sopa. Espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Consejos de salud:
Este tipo de terapia dietética puede reponer la sangre y favorecer la lactancia.
La carne de res tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, eliminar el edema, reponer la debilidad y fortalecer los músculos y huesos. Los tomates producen líquidos, sacian la sed y fortalecen el estómago y la digestión. Este plato es adecuado para personas débiles y con pérdida de apetito después del parto.
Los tomates son ricos en vitaminas A y C, y su sabor amargo es causado por el ácido cítrico y el ácido málico. La administración oral de pectina de tomate reduce los niveles de colesterol en el suero y el hígado de ratas alimentadas con colesterol. El jugo de tomate puede reducir la presión arterial y estimular los músculos lisos en los gatos. El licopeno tiene propiedades antifúngicas. Puede inhibir algunos hongos patógenos para las plantas o las personas, pero su efecto sobre las bacterias es muy pobre; El principio antibacteriano puede ser que se forme un determinado complejo de esteroles en la membrana celular del hongo. Su aglicona (tomatoamina) no es muy eficaz. El licopeno extraído originalmente de los tomates se mezcla con la rutina, especialmente su aglicona, la quercetina puede antagonizar el efecto antibacteriano del licopeno, por lo que el efecto antifúngico del licopeno no es fuerte. El licopeno tiene efectos antiinflamatorios evidentes en experimentos con animales.