¿Qué alimentos son mejores para los humanos que carecen de hierro?

1. Las principales fuentes alimenticias de hierro son: sangre animal, hígado, mollejas de pollo, riñones de res, soja, hongos, pasta de sésamo, carne de res, cordero, almejas y ostras.

2. Materias primas de alta calidad: carne magra, panela, yema de huevo, riñón de cerdo, riñón de oveja, frutos secos (orejones, pasas), levadura de cerveza, algas, pasta de panela, harina de avena. Fuentes comunes: pescado, cereales, espinacas, lentejas, guisantes, hojas de mostaza, habas, semillas de melón (calabaza, calabacín, etc.) Fuentes traza: lácteos, verduras, frutas, etc. Ya sea que se cocinen tomates u otros alimentos ácidos en esta olla externa de hierro fundido, también se puede agregar hierro a la olla.

3. Parece que muchos alimentos contienen hierro, pero todavía hay muchas personas en China que tienen una deficiencia grave de hierro, principalmente mujeres, niños y ancianos. La suplementación científica con hierro todos los días es fundamental.