Nueve décimas partes de la carne de cerdo magra, sin agregar aceite, se fríen directamente en una olla para producir aceite y agua para el guiso. ¿Sigue siendo alta en calorías?

Respuesta: Si la carne de cerdo no es alta y tiene un 90% de grasa, no le pongas aceite para sofreír y agrega agua para hacer el guiso. guiso, las calorías serán menores.

Porque si pones aceite directamente en la sartén, la grasa de la carne de cerdo seguirá produciendo aceite, lo que equivale a tener el calor de la manteca y tú en lugar de agregar aceite, si usas manteca de cerdo. Cocinar equivale a reducir las calorías, y las calorías de todo el plato no son altas.