¿Tienes alguna especialidad de tu ciudad natal?
Especialidades de mi ciudad natal, Longxi, provincia de Gansu 1. Banquetes El banquete tradicional de Longxi incluye ocho cuencos de agua, ocho cuencos, los diez platos, doce cuerpos, catorce cuerpos, dieciocho cuerpos y veinticuatro cuerpos. . punto. Principalmente sabor del noroeste, agrio y picante son prominentes, dulce, salado, entumecido y fresco. Tiene las características de buen color, sabor y forma. Hay carne y verduras, una combinación de carne y verduras; las hay al vapor y salteadas, una combinación de cocer al vapor y sofreír, las hay calientes y frías, una mezcla de calientes y frías, las hay espesas y ligeras; oscuridad y luz. Sencillo y rico, elegante y popular, apto para todas las estaciones. El "Banquete Longyuan Three Wonders Series" enriquece los platos del banquete. Este banquete está elaborado con "tocino de jamón Longxi", "carne dorada de Longxi" y "cordero curado de Longxi" como principales materias primas. , y la concepción es exquisita. La imagen es realista. Por ejemplo, el "Plato de Bagua", "Qian Yuqiao", "Dinero disperso de Qinglong", "Patos mandarines y palomas de fiesta fresca" en el banquete son realistas y agradables a la vista. "Diez Maneras de las Ovejas" utiliza diferentes partes de una oveja para hacer un banquete, es decir, diez platos, diez variedades y diez sabores, lo que se llama "Diez Maneras de las Ovejas".
2. Snacks Las tres maravillas de Longyuan:
¿Carne de dinero? También conocida como carne de mariposa, parece dinero, tiene patrones de mariposas, es colorida y deliciosa, y tiene la función especial de nutriendo y fortaleciendo la esencia. Según la leyenda, en la dinastía Tang se hacían ofrendas a la corte. La carne del dinero se elabora con látigo de burro y se encurte especialmente.
¿Jamón? El gordo es cristalino y no grasoso al comerlo. El fino está podrido como nubes rojas y tiene un sabor suave. El curado del jamón comenzó durante el período Qianlong e históricamente se vendía en Lanzhou, Xi'an y Xinjiang. Ahora se exporta a Estados Unidos, Corea del Sur y otros lugares. Se le ha otorgado el título de Producto Especializado Famoso de Gansu.
El bocado es suave, crujiente y fragante, con un postgusto largo. Es el favorito de gourmets y bebedores.
¿El cordero curado es uno de los alimentos tradicionales de alta calidad en Gansu? La carne terminada es roja y hermosa, blanca como el jade pero no grasosa, y roja como las nubes pero no huele mal. Es suave y delicioso, y tiene un sabor duradero. Es un alimento ideal para los invitados. Este producto utiliza como materia prima carne de cordero fuerte de la zona libre de contaminación de la meseta del noroeste y se desarrolla mediante fórmulas científicas y tecnología tradicional. Tiene las características de alta nutrición, bajo contenido de grasa y sin contaminación. Es graso pero no grasoso, magro pero no podrido. Tiene un color brillante, un aroma suave y un sabor delicioso. Puede ser una buena bebida. almacenado durante medio mes sin perder sabor. Es popular entre los consumidores debido a su delicioso sabor a carne. ?