¿Qué debo hacer si no puedo aplicar crema fresca al hacer un pastel decorado?
El proceso de untar crema fresca sobre el pastel no es complicado en la práctica. Puedes dominarlo practicando varias veces con las manos. Sí, la única forma de dominarlo es practicando. Observe cómo se mueve la espátula a medida que alisa la superficie, sacudiendo la muñeca para permitir que la espátula se balancee de un lado a otro. ¡Simplemente sacude tu muñeca, no tu brazo! El tratamiento final de la superficie superior es mantenerla estable para que cada movimiento del raspador sea exitoso. Si hay algún pequeño defecto al final de la superficie superior, no importa, simplemente pon la fruta encima y quedará cubierto, jaja. ¿Cómo mover un pastel desde la mesa de montaje a la caja del pastel? Uno de los métodos más simples es usar dos cuchillos de cocina, insertarlos de manera plana en el pastel desde abajo, levantar el pastel, colocarlo en la caja del pastel y luego sacar el cuchillo de cocina. Una vez que se alisa la crema fresca en la parte superior del pastel, se puede mover a la caja del pastel y los pasos de decoración de las frutas también se pueden completar en la caja del pastel. Finalmente terminó. Algunos consejos sobre frutas. En principio, puedes elegir cualquier cantidad de frutas para decorar la superficie del pastel. Pero ojo: no elijas frutas que cambian de color con facilidad tras ser cortadas, como manzanas, melocotones, etc., de lo contrario el color quedará muy antiestético. Intente elegir algunas frutas con colores brillantes y no mezcle los colores de manera monótona. Las frutas de temporada son la mejor opción. Especialmente cuando las fresas y las cerezas están en temporada. Ambas frutas son estupendas para decorar tartas. Para que la superficie de la fruta brille, aplique una capa de pectina espejo. Si no tiene pectina espejo, puede hacer clic aquí para ver una alternativa sencilla. Las frutas utilizadas en el pastel terminado en la imagen: kiwi pelado y en rodajas, sandía cortada en cubitos y en rodajas, ciruelas en rodajas, arándanos enteros enlatados y mango cortado en forma de cuadrícula. También hay unos pequeños trozos de sandía cortados en cubitos en el dorso del mango, jaja.