¿Es necesario agregar hojas de té para preparar té de cáscara de pomelo?

Método 1

Pomelo dorado: 500 gramos (con pulpa)

Azúcar blanca: 100 gramos (preferiblemente sacarosa)

Miel: 250 g (es mejor elegir miel de sabor fresco, como el néctar de sophora, no se recomienda la miel de osmanthus).

Botella de cristal: La mejor puede contener 1000cc. Hervir en agua durante 5 minutos para esterilizar. Lavar el pomelo con agua tibia a 65 grados centígrados.

Luego remojar durante 5 minutos, para que por un lado se pueda lavar la cáscara de pomelo y, al mismo tiempo, se pueda aprovechar la temperatura del agua para abrir los poros de la cáscara de pomelo. Seque la toronja con una toalla limpia. Luego quítalo y presta atención a las tres partes. Primero viene la piel del pomelo, luego la pulpa blanca entre la piel del pomelo y la pulpa, y finalmente la pulpa del pomelo.

Cortamos la piel en trozos de 4 o 5 cm de largo y 0,1-0,2 cm de ancho, igual que las patatas ralladas que hacemos habitualmente. Cortar y reservar. Luego pela la pulpa del pomelo, pélala y descorazonala, pon la carne en un recipiente grande y "exprímela" con una cuchara u otro utensilio. Si tienes licuadora, puedes molerlo con una licuadora. Después del procesamiento, revuelva la piel, la pulpa, la miel y el azúcar en pedazos. La cantidad mencionada anteriormente es solo un valor de referencia, puedes decidir agregar más o menos según tus preferencias. Después de revolver, ponga el té de pomelo en la botella de vidrio preparada, ciérrela y póngala en el refrigerador. Estará listo para comer en unos 10 días, pero cuanto más tiempo, mejor será el sabor.

Método 2

Ingredientes: 1 pomelo, 100 g de azúcar de roca, miel: 200 g (lo mejor es elegir miel de Sophora japonica, el color y el sabor son buenos).

1. Preparar 1 pomelo, limpiarlo y rasparlo con un cepillo.

2. Cortar la piel en tiras finas

3. Pelar la pulpa

4. Licuar la pulpa con una batidora.

5. Poner la pulpa exprimida y desmenuzada en una olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Añadir el azúcar y medio bol de agua (nota: no echar demasiada agua, sino se irá). no se pega).

6. Después de enfriar, prepárelo para mezclarlo con la miel y colóquelo en un frasco sellado para refrigerar.

7. Por último, meterlo en el frigorífico durante tres días antes de comer.

Los ingredientes anteriores se pueden añadir a voluntad según preferencias y gustos personales. Espero que ayude.