¿Qué aceite crees que es mejor para el cuerpo, la manteca de cerdo, el aceite de maní, el aceite de camelia o el aceite de oliva?
¿Qué aceite crees que es mejor para el organismo: la manteca de cerdo, el aceite de cacahuete, el aceite de té o el aceite de oliva?
El aceite está muy relacionado con nuestra vida diaria. Si quieres elaborar una comida deliciosa, el aceite es indispensable. ¿Pero cómo elegir el petróleo? El aceite animal, el aceite comestible, el aceite de camelia, el aceite de oliva comestible, todo tipo de aceites están llenos en nuestras vidas. Muchas personas tienen problemas para elegir hoy oyen a alguien decir que el aceite animal es bueno, así que mañana oyen a alguien decir. El aceite comestible es mejor y se reemplaza con aceite de cocina. Algunas personas también piensan que cuanto mayor sea el aceite, mejor. Entre los cuatro aceites de la pared, el aceite de camelia es, naturalmente, el más caro. El coste medio de una botella de cinco litros de aceite de camelia en el supermercado comienza en 400 yuanes. Entonces la pregunta es, entre los aceites vegetales que elegimos, ¿cuál es muy beneficioso para nuestra salud?
El primer tipo de aceite es el aceite animal. Cuando se trata de aceite animal, la mayoría de las personas tienen fuertes recuerdos de la infancia. Antes de la década de 1990, la mayoría de las personas crecían comiendo manteca de cerdo e incluso aceite animal. Los aceites de lujo son aceites que sólo pueden consumir los ricos. A la gente le encanta comer manteca de cerdo porque las verduras fritas en aceite animal son especialmente fragantes. El "Compendio de Materia Médica" evalúa el aceite animal de la siguiente manera. : propiedades oleosas animales Dulce, frío, humedece los pulmones, alivia la tos y reduce la irritabilidad. Según la costumbre popular, una cucharada de aceite animal equivale a cinco medicamentos. Se considera que el aceite animal tiene los efectos de promover la digestión, nutrir el yin y la sangre, aliviar la tos e hidratar los pulmones. Sin embargo, el aceite vegetal es aceite animal, que contiene un alto contenido de grasas saturadas. Comer demasiado puede provocar niveles elevados de lípidos en sangre.
El segundo tipo de aceite es el aceite comestible. Los cacahuetes son frutos secos. Como todos sabemos, comer cacahuetes con regularidad es bueno para la salud. El aceite comestible proviene de los granos de maní, por lo que no debe ser muy diferente. El aceite contiene grasas insaturadas. Más del 80% de la grasa también contiene grasas saturadas como ácido palmítico, poliéter y ácido araquidónico. El aceite comestible también contiene sitosterol, fenol de germen de trigo, esfingomielina, vitaminas, acetilcolina, etc. La grasa insaturada es un tipo de ácido oleico que es bueno para la salud cardiovascular.
El tercer aceite, el aceite de camelia, también se conoce como aceite de semilla de camelia y aceite de camelia. Es un aceite vegetal extraído del fruto silvestre de camelia oleifera. El "Compendio de Materia Médica" registra que el aceite de camelia silvestre tiene los efectos de "aclarar los ojos y aclarar el cabello, promover la digestión, eliminar el calor y la humedad, eliminar insectos y desintoxicar". Debido a que las muestras de aceite de camelia son preciosas, el precio de mercado es bastante alto. , y se llama el amor en el aceite. Aunque el aceite de camelia es caro, contiene una gran cantidad de nutrientes. El aceite de camelia contiene principalmente grasas insaturadas como el ácido oleico y los ácidos grasos. Su composición y porcentaje de ácidos grasos saturados son muy similares a los aceites vegetales, por lo que tiene el título de “Aceite de Oliva Oriental”.
El cuarto tipo de aceite, el aceite de oliva comestible, el aceite de oliva comestible es rico en una variedad de grasas monoinsaturadas: ácido esteárico, así como vitamina D, vitamina B2, vitamina D, vitaminas, vitamina K y flavonoides. En el petróleo se encuentran sustancias y otros ingredientes y sus precios de mercado también son bastante elevados. No es difícil ver que cada uno de los cuatro aceites anteriores tiene sus propias ventajas. Lo que quiero decirte es que no debes comer demasiado de ningún aceite, incluso si es caro en el mercado, debes comerlo. moderación.
En comparación con los cuatro aceites anteriores, es mejor utilizar menos de los dos aceites siguientes. El primer tipo, el aceite de basura, es un aceite no vegetal de mala calidad y extremadamente sucio. Algunas personas producen "aceite de basura" sin autorización y lo venden como aceite vegetal a precios bajos en algunos pequeños restaurantes. Durante mucho tiempo, también puede causar cáncer. La tasa de incidencia aumenta. El segundo tipo es el aceite local. Lo más preocupante del aceite local es la higiene. Este método tiene más probabilidades de causar contaminación bacteriana. Aspergillus flavus contiene Aspergillus flavus, que es más probable que cause carcinógenos.