¿Qué leche te impedirá subir de peso?
No ganarás peso si bebes leche desnatada. El contenido de grasa de la leche desnatada es inferior al 0,5, por lo que no es fácil provocar obesidad.
Información ampliada:
1. Introducción a la leche desnatada:
La leche desnatada elimina parte de la grasa de la leche normal para reducir el contenido de grasa a menos del 0,5. Menos de 1/7 del contenido de grasa de la leche normal. La leche descremada aquí se refiere a la leche entera descremada, que es relativa a la leche entera. También hay leche baja en grasa en el medio. La producción de este tipo de leche satisface las necesidades nutricionales de la gente moderna que busca "alta en proteínas y baja en grasas".
El contenido de grasa de la leche entera es de aproximadamente 3, la leche baja en grasa (semidesnatada) contiene de 1,0 a 1,5 de grasa y la leche entera desnatada contiene 0,5 de grasa. La parte grasa de la leche tiene muchas cosas buenas. En primer lugar, todos los componentes aromáticos se encuentran en la grasa de la leche. La leche desnatada no tiene aroma, por lo que su sabor es peor que el de la leche entera.
En segundo lugar, algunas sustancias liposolubles de la leche (como las vitaminas A, D, E, K) se perderán durante el proceso de desgrasado. Además, la grasa láctea contiene diversas sustancias anticancerígenas, especialmente ácido linoleico conjugado, que también puede perderse en cierta medida.
Al mismo tiempo, el sabor original "fragante y rico" de la leche también ha desaparecido. De hecho, la gente también tiene profundos malentendidos sobre la "leche entera". En comparación con alimentos como los despojos animales y los productos cremosos con un contenido de grasa superior al 20%, el contenido de grasa de la leche entera no es sorprendente, sólo del 3,7 al 5%. A menos que padezca cáncer, diabetes, hiperlipidemia y otros grupos especiales, de lo contrario no es necesario prestar especial atención.
2. Funciones principales:
1. Disminuir la presión arterial.
Los pacientes con hipertensión generalmente saben que las dietas bajas en sal y grasas pueden ayudar a controlar la presión arterial. , por lo que a menudo es dudoso que beber leche sea beneficioso. De hecho, los pacientes con hipertensión arterial deben beber más leche, especialmente desnatada, y comer más productos lácteos, que pueden desempeñar un cierto papel auxiliar en la reducción de la presión arterial.
La aparición de hipertensión arterial está relacionada con si la proporción de sodio y calcio en sangre está equilibrada. Cuando el sodio en la sangre de una persona es demasiado alto y el calcio en la sangre es demasiado bajo, su presión arterial aumentará significativamente. Por tanto, consumir alimentos ricos en calcio puede ayudar a mantener la presión arterial estable.
Los alimentos suplementarios de calcio más eficaces y más utilizados son la leche y los productos lácteos. Estos alimentos no sólo son ricos en calcio, sino también en otros minerales y vitaminas.
Cuando los pacientes con hipertensión arterial eligen leche, lo mejor es elegir leche desnatada, que puede reducir la ingesta de grasas, especialmente las saturadas. El yogur también es un muy buen alimento suplementario de calcio. No solo complementa el calcio, sino que también contiene una variedad de bacterias beneficiosas que pueden regular la función intestinal. Es adecuado para todo tipo de personas, especialmente para pacientes ancianos con hipertensión. En cuanto al queso, tofu con leche, piel de leche, etc., los pacientes con hipertensión arterial también pueden comer de forma más adecuada.
2. Prevención del cáncer
La leche es uno de los alimentos favoritos de las personas en la vida diaria. La leche disponible comercialmente incluye leche fresca y leche en polvo. La leche fresca es principalmente leche entera, y la leche en polvo incluye leche entera en polvo y leche desnatada en polvo.
Según un estudio británico, la leche contiene vitaminas A, C, calcio, etc., que tienen efectos anticancerígenos, mientras que la grasa que contiene tiene efectos cancerígenos. Las personas que beben con frecuencia leche descremada pueden reducir el riesgo de cáncer oral, de colon, de vejiga, de pulmón, de mama y de cuello uterino, previniendo así la aparición de cáncer, mientras que las personas que beben con frecuencia leche entera aumentan el riesgo de los cánceres mencionados anteriormente.
La vitamina A en la leche puede hacer retroceder el carcinoma de células escamosas humanas y otros cánceres celulares, y estimular el sistema inmunológico antitumoral del cuerpo humano; la vitamina C puede inhibir la síntesis de nitrosaminas endógenas e inhibir los efectos cancerígenos. las células del tejido humano; el calcio puede cambiar la proliferación de la mucosa del colon y reducir la aparición de cáncer de colon.
El contenido de grasa de la leche es un factor determinante en la carcinogénesis. El contenido de grasa de la leche entera es cuatro veces mayor que el de la leche desnatada. La grasa de la leche es grasa animal que puede aportar una gran cantidad de calorías. La ingestión de calorías y grasa animal se ha relacionado con el cáncer de mama, colorrectal, pulmón, próstata, cuello uterino y endometrio.
Materiales de referencia:
Leche desnatada de la Enciclopedia Baidu