¿Qué es la gestión y el servicio de catering? (Acerca del examen de ingreso a la universidad)

Objetivos de cultivo: cultivar talentos de alta dirección y profesionales de aplicaciones técnicas avanzadas que dominen los conocimientos básicos y las habilidades de servicio de la gestión de catering moderna y se dediquen a la gestión y los servicios de catering.

★Competencias básicas: Habilidades de gestión y servicio de restauración hotelera moderna.

Cursos básicos y enlaces de práctica principales: Introducción a la gestión hotelera, gestión de catering hotelero moderno, marketing de catering hotelero moderno, servicios de catering, conocimiento de bebidas y gestión de bares, gestión de cocina moderna, gestión de recursos humanos de catering, relaciones públicas, Inglés hotelero, nutrición e higiene de los alimentos, conocimiento de la comida china y occidental, práctica integral de gestión y servicio de catering, capacitación en operaciones de cocina, examen de graduación, etc.

★Dirección laboral: dirección de restauración, puestos de servicio y técnicos en el departamento de restauración de hoteles turísticos y restauración social.

Certificado de puesto: Podrás obtener el Certificado Técnico Profesional Intermedio de Camarero de Restaurante del Ministerio de Trabajo, y el Certificado Técnico Profesional Intermedio de Chef de Comida China, Chef de Comida Occidental, Pastelero Chino, Pastelero Occidental, y Bartender del Ministerio de Trabajo.