¿Conoces el valor nutricional del rodaballo?

Turbot es el nombre inglés y el nombre comercial del rodaballo. El rodaballo tiene músculos ricos y tiernos, pocos espolones óseos, nutrientes completos y proporciones razonables. Los bordes de las aletas y la piel subcutánea son ricos en colágeno, y los aminoácidos esenciales del pescado son completos y equilibrados, entre los cuales la arginina y la lisina son relativamente altas.

Según cálculos y análisis de expertos en nutrición, el contenido de DHA y EPA (oro cerebral) en el cerebro, ojos y músculos del rodaballo también es muy elevado. Además, también contiene una variedad de vitaminas, potasio, zinc, manganeso, magnesio, hierro, calcio y otros elementos minerales, y mucopolisacáridos y otros oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana. El contenido de estos nutrientes es mayor que el de las aves de corral y los peces de agua dulce, y el cuerpo los absorbe más fácilmente. ?

Datos ampliados

Debido a las diferencias en los entornos de reproducción, el rodaballo tiene poca resistencia a las enfermedades, por lo que los requisitos técnicos para el cultivo del rodaballo son mayores. Puede haber muchos pequeños y medianos agricultores que utilizan una gran cantidad de medicamentos prohibidos para prevenir y tratar enfermedades de los peces sin aprobar normas técnicas, lo que conduce directamente a residuos excesivos de medicamentos en el rodaballo.

En cuanto a la cuestión de agregar antibióticos que pueden surgir durante el transporte, los expertos explicaron que algunos proveedores agregan antibióticos durante el transporte para mejorar la resistencia a las enfermedades de los productos acuáticos. ?

El pescado turbo es uno de los tipos de marisco más populares. En cuanto a especies, su calidad de carne es mejor y también es apta para la cría. Es un buen plato para enriquecer la mesa del público. Especialmente después de que el precio ha bajado en los últimos dos años, cada vez más gente come. De hecho, desde una perspectiva positiva, si se pueden estandarizar los métodos de cría y entrada al mercado del rodaballo, será de gran ayuda para la forma de la boca y la estructura nutricional del público.

Enciclopedia Baidu - Rodaballo

China Net - Shandong suspendió los envíos de rodaballo y admitió que los controles aleatorios anteriores no contenían carcinógenos