¿Qué café tiene menos calorías? ¿Qué tipos de café existen?
La palabra "Espresso" proviene del italiano y significa "rápido", debido a que la preparación y entrega del espresso los consumidores son bastante rápidos. El espresso se elabora y sirve al consumidor muy rápidamente. El espresso gotea del filtro como miel tibia, es de color marrón rojizo oscuro y tiene un contenido de crema de 10 a 30. La preparación del café espresso se puede definir mediante las cuatro M: Macinazione se refiere al método de molienda de la mezcla correcta de café; Miscela se refiere a la mezcla de café; Macchina se refiere a la máquina que hace el café espresso; .Métodos técnicos hábiles del maestro. Sólo dominando con precisión estas cuatro M podrás preparar el mejor espresso.
A la hora de tomar un espresso, sólo necesitamos dar un pequeño sorbo y rápidamente quedaremos impresionados por su rico sabor y aroma. Esto es lo que diferencia al espresso del resto de cafés. El aroma y la concentración son dos criterios para medir la calidad del espresso. Capuchino
El capuchino es otro tipo de espresso que contiene un 50% de leche al vapor y un 50% de leche espumosa. También se podría decir que contiene 1/3 de espresso, 1/3 de leche al vapor y 1/3 de leche espumosa. Sin embargo, también depende de la persona que prepara el café. En muchos lugares se utiliza más leche al vapor y menos espuma.
El café recibió el nombre de capuchino (café con una cucharada de crema) porque su color recordaba los turbantes que usaban los monjes italianos. Servido con una ramita de canela y un chorrito de jugo de limón, desarrolla un perfil de sabor complejo.
El llamado Capuchino seco (Dry Cappuccino) se refiere a un método de preparación con más espuma de leche y menos leche. El café tiene un sabor más fuerte que la leche y es adecuado para aquellos con sabor fuerte. En cuanto al Wet Cappuccino, se refiere a un método con menos espuma de leche y más leche. El sabor de la leche eclipsa el rico sabor del café, por lo que es adecuado para personas con gustos ligeros. El sabor del capuchino húmedo es similar al popular café con leche. En términos generales, el sabor del capuchino es más fuerte que el del café con leche, por lo que las personas con gusto fuerte pueden pedir capuchino o capuchino seco, y aquellos que no están acostumbrados al sabor del café fuerte pueden pedir café con leche o capuchino húmedo.
Preparación: Precalentar el café frito, verter en una taza de café pequeña, agregar 2 cucharadas de azúcar, luego agregar 1 cucharada de crema para que flote encima, verter jugo de limón o jugo de naranja, usar una ramita de canela en su lugar. de una cuchara Insertar en la taza. Mocha
Mocha es un puerto en Yemen. Yemen está situado en el suroeste de Asia, en el extremo sur de la Península Arábiga. Es un importante país productor de café.
Actualmente, el café producido en Yemen es el mejor, seguido por el café moca de Etiopía; tiene una acidez suave de media a fuerte, excelente dulzor, sabor único y contiene sabor a chocolate. una dama y es un producto de café puro muy singular.
El café moca muestra un fuerte sabor neoyorquino en una taza pequeña. Cómo prepararlo: añade 20 ml de sirope de chocolate y café frito fuerte a la taza, revuelve uniformemente y luego añade 1 cucharada de nata. flotar encima, cortar un poco de chocolate para decorar y finalmente añadir unas ramitas de canela.
Swiss Mocha (Café Gobernador), Mocha con leche fresca y sirope de chocolate, cubierto con crema fresca y chocolate
Café de Colombia (Colombia) Mocha Menta
Mocha Café con menta: "Vierte el café caliente sobre la nata fría" y la nata fría flota. La crema fría flota y se convierte en crema dulce fría, y el café de debajo está caliente no es necesario revolverlo cuando lo bebes. Los mantiene a diferentes temperaturas, lo cual es muy interesante. Este es el café con sabor a chocolate y menta favorito de Estados Unidos, elaborado en proporción al sabor a menta y al café.
Preparación: Agrega a la taza 20 gramos de chocolate, café tostado, 1 cucharadita de menta blanca, 1 cucharada de crema fresca, flota encima, luego raspa unas chispas de chocolate encima y finalmente decora con hojas de menta. El famoso café de Blue Mountain se caracteriza por su origen.
En última instancia, el clima y la calidad del suelo provocan cambios sutiles en el sabor del café. La isla tropical de Jamaica tiene excelentes condiciones para el cultivo de café. La mayor parte de la isla está cubierta por montañas, siendo las Montañas Azules el punto más alto de la isla. Las Montañas Azules son una tierra fértil con una combinación perfecta de clima cálido, lluvias abundantes y gran altitud. A casi 7.500 pies sobre el nivel del mar, alberga la mayor producción de café del mundo.
El café en la región de Blue Mountain de Jamaica se divide en tres grados: Blue Mountain Coffee, Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans y Jamaica Prime Coffee Beans). Entre ellos, el café Blue Mountain y el café High Mountain Supreme se dividen cada uno en dos grados. En términos de calidad, de mayor a menor, son: Blue Mountain No. 1, Blue Mountain No. 2, Alpine No. 1, Alpine No. 2 y Jamaican Premium Coffee Beans. Normalmente, el café cultivado entre 457 metros y 1524 metros sobre el nivel del mar se llama café Blue Mountain. El café cultivado entre 274 y 457 metros sobre el nivel del mar a menudo se denomina café en grano premium de Jamaica, y el precio del café Blue Mountain es varias veces mayor que el del café de alta montaña. El café no es originario de Jamaica. Los granos de café fueron traídos a la isla en 1728 por el Gobernador. El sabor del café Blue Mountain es muy puro y dulce. Tiene un sabor a café suave, suave, fuerte y delicado; el café puro Blue Mountain tiene un sabor y aroma más ligeros, pero tiene un sabor muy suave y delicado, tiene el sabor de un aristócrata y es el mejor en café. Debido a la pequeña superficie donde se cultiva, la producción de café Blue Mountain es muy limitada y en ocasiones difícil de adquirir. Latte
Es un espresso con leche al vapor, y algunas cafeterías también añaden una pequeña cantidad de espuma encima. Tiene menos espuma que un capuchino.
El espresso se elabora con leche caliente de alta concentración y leche espumosa, conservando un ligero aroma y dulzor del café. Exuda una rica y encantadora fragancia de leche fresca, y es suave y terso en la boca. Es el favorito de muchas chicas.
La proporción de café, leche y espuma de leche en el café con leche es de 1:8. :1, que se puede decir que es el mejor en una taza. Con un café asequible, puedes beber el calor de la leche, como una taza de café con leche, solo necesitas beber el aroma del café de la leche.
Si a la leche caliente le añades un poco de leche fría y la espumas, se convierte en un café con leche americano. El café con leche americano de Starbucks se elabora así: espresso italiano en la parte inferior, leche calentada a 65-75°C en el medio y, finalmente, una capa de espuma de leche fría de no más de medio centímetro. Café Mendeling (Mendeling)
El caballero del café - Sumatra Mendeling: Mendeling es un grano de café de alta calidad que crece en las montañas de la meseta a una altitud de 750 a 1.500 metros, lo que implica una especie de perseverancia. El gran espíritu de recoger, recoger y dejar ir. Representa una especie de masculinidad, y lo que se bebe es una especie de paisaje alegre, lascivo y galopante. Este tipo de sabor hace que los corazones de los hombres se aceleren.
Es el café más representativo de Sumatra; tiene un olor suave, una acidez moderada y un rico dulzor que resulta muy intrigante. Es adecuado para un tostado profundo y desprende un rico aroma. Es uno de los cafés de mejor calidad producidos en Indonesia. Café vienés (Vienés)
El "vienés" es el café más famoso de Austria. Fue inventado por un cochero llamado Ein Schöbner. Quizás por esto, hoy en día la gente llama ocasionalmente al café de Viena "carruaje de una sola cabeza". ". El rico sabor de la crema batida y el chocolate ha fascinado a personas de todo el mundo. La crema fresca blanca como la nieve, espolvoreada con arroz colorido, es muy hermosa a través del dulce jarabe de chocolate, ¡la crema fresca fría tiene un sabor único cuando tomas un sorbo de café humeante!
Este café vienés tiene una forma única de beber. No es necesario revolver, empezando por la crema fría que se siente muy cómoda, luego pasando al café caliente y finalmente sintiendo la dulzura del azúcar. Los tres sabores diferentes hacen que la gente tenga un regusto interminable.
El café vienés se elabora de forma algo parecida al americano.
Primero, espolvoree una fina capa de azúcar granulada fina o azúcar de roca fina en el fondo de la taza de café caliente y húmeda, luego vierta el café negro fuerte y caliente en la taza y finalmente decore el borde de la taza con dos cucharadas de batido frío. crema Este es el clásico café vienés. Café Ruso
El café ruso, también conocido como Mogadiscio caliente, tiene un fuerte sabor a café.
Modo de preparación: Calentar al fuego el café frito, el chocolate derretido, el cacao, la yema de huevo y una pequeña cantidad de leche, remover bien, añadir 1 cucharadita de azúcar, remover bien, verter en la taza, añadir 1 Cucharee la crema encima y corte un poco de chocolate picado para decorar. Café turco (Turk Kahvesi)
Hay un proverbio en Turquía: "Bebe una taza de café turco y cuarenta años de amistad durarán para siempre". En las calles de Turquía, se pueden ver tiendas con carteles que dicen "café" por todas partes. Algunos carteles incluso tienen una pequeña taza de café pintada y la taza parece estar humeando.
Después de tomar café, los turcos siempre miran los restos de café en polvo que quedan en el fondo de la taza de café. Por su apariencia, puedes saber tu suerte para el día.
El café turco no se destila ni se elabora, sino que se utiliza café turco en polvo muy fino, se le añade agua fría y se cuece lentamente con un cucharón largo a fuego lento hasta que hierva, lo que produce una taza amarga y. Café amargo. Café espumoso. Los turcos inteligentes saben que un café tan fuerte no es bueno para la salud, por eso las tazas y platos de porcelana que utilizan son muy pequeños, con una capacidad de aproximadamente la mitad que una taza de café normal.
Método de preparación: Vierta café frito finamente molido, canela y otras especias en un recipiente con leche, revuelva uniformemente, luego vierta en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva 3 veces, retire del fuego. Después de que el polvo se asiente, vierte el líquido transparente en la taza y agrega lentamente el jugo de naranja y la miel. Café en Bloque con Crema Congelada
El Café en Bloque con Crema Congelada se elabora sin hielo y se sirve frío. Así es como los estadounidenses beben café helado.
Método de preparación: Añade cubitos de hielo hechos de café en un vaso, vierte la leche hervida con azúcar y luego vierte lentamente el café congelado desde arriba, cuando la leche y el café se separen en dos capas. Se coloca encima la espuma de leche y se espolvorea con un poco de canela para decorar. El origen de este café es Colombia. Después del tostado libera un aroma dulce. Tiene las características de ácido y dulce, amargo y dulce. Por su adecuada concentración se suele utilizar en cafés mezclados de alta calidad. El café colombiano tiene una experiencia amarga, tan clara y astringente como la vida, y el amargor es inevitable en la vida. El aroma que termina en la base de la lengua es un completo recuerdo del pasado. La amargura es dolor, la pureza calma a las personas y el final de la fragancia se convierte en la victoria del espíritu.
El café colombiano es uno de los pocos monodosis del mundo que se vende con su propio nombre. En términos de calidad, ningún otro café obtiene tan altas calificaciones por parte de los bebedores de café. También tiene un nombre famoso: "Café Esmeralda".
El café en el mundo se divide en dos series, una es el café "duro" representado por Brasil, que tiene un sabor fuerte; la otra es el café "suave" representado por Colombia, que tiene un sabor ligero y fragante. gusto. La diferencia radica en la altitud y el método de cultivo del origen. Brasil cultiva café en suelos rojos montañosos relativamente ásperos, mientras que Colombia produce café en suelos negros montañosos cultivados intensivamente.
El café colombiano a menudo se describe como de sabor suave y sedoso. Entre todos los cafés, tiene el mejor equilibrio, sabor suave y terso, y se puede beber en cualquier momento. Ha logrado algo que otros cafés no pueden. Alabanza: Conocido como "oro verde". Café Brasileño (SANTOS)
Brasil es el primer productor de café del mundo. El café producido en Brasil tiene un sabor suave, ligeramente ácido y ligeramente amargo, y es un representante del café neutro. La acidez y el amargor se pueden conciliar mediante el tostado. El tostado medio tiene un aroma suave y el sabor moderado tiene un amargor fuerte y es una variedad indispensable para mezclar café suave.
Seleccionado de Brasil, que es rico en recursos de granos de café, el sabor es fuerte en acidez, con el dulzor y amargor del café, es extremadamente suave en la boca y tiene un ligero aroma a hierba. En boca es ligeramente amargo, dulce y suave, con un retrogusto refrescante.
60 cc de espresso tostado oscuro; 20 g de azúcar; poner el azúcar en la taza y verter el café.
Este es un café típico brasileño. Pon suficiente azúcar en una taza pequeña que puedas beber sin revolver para que puedas disfrutar del dulzor final de tu café cuando lo termines. Café estilo Nápoles
El café estilo Nápoles es un café matutino muy amargo y caliente, al que a los jóvenes estadounidenses les gusta llamar café del amanecer. Cómo prepararlo: vierta café frito en una taza con asa, luego coloque una rodaja de limón en la superficie y bébalo en la oscuridad. Café Mixto
Mezcla partes iguales de café y leche para hacer un café con leche vienés.
Método de preparación: primero verter un poco de café negro tostado en la taza, verter la misma cantidad de leche en la lechera, hervir a fuego lento y añadir nata antes de hacer espuma.
No espere a que desaparezca la espuma para verterla sobre el café.
Café brasileño Mandheling
Los granos de café brasileño y Mandheling de Indonesia se combinan en una proporción de 50/50. La proporción es 50/50.
Mandheling tiene un excelente amargor y aroma alcohólico, combinado con el dulzor de los granos de café brasileño, una profundidad de tostado moderada, un aroma agradable y un rico sabor, lo que lo convierte en una combinación perfecta con el café. Para los amantes del café a quienes no les gusta la acidez pero temen el exceso, ¡este café es sin duda la opción más adecuada! Café de Borgoña (Borgoña) Borgoña, Francia, es el hogar del vino tinto. El vino tinto que se produce aquí es de color brillante y tiene un sabor excelente. El café de Borgoña es un café elegante muy elegante que combina el sabor del vino tinto con el del café.
A los franceses les encanta el vino tinto, al igual que a los rusos les encanta el vodka y a los brasileños les encanta el café. No quieren que el vino tinto se mezcle con nada más, pero el café de Borgoña es un café elegante que combina vino tinto y café. Siento que este café fue diseñado por los románticos franceses por su color rosa roja. Primero revuelva la crema fresca y el vino tinto de manera uniforme, luego haga espuma con la leche. Después de espumarla, encontrará que la espuma de leche roja es encantadora, sutil pero llena de provocación. Después de calentar la taza, agregue un poco de vino tinto al fondo de la taza, luego agregue el café y el azúcar (el café es espresso) y finalmente agregue la espuma de leche roja. Una romántica taza de café de Borgoña está lista. Café Mediterráneo
El café mediterráneo combina los sabores del café, el sirope de chocolate y diversas especias. Las especias mezcladas son como las características multiculturales del Mediterráneo, incluido el carácter salvaje de los nómadas en el norte de África, la larga historia de los árabes en Asia occidental y el carácter alegre de los europeos del sur. Por eso, si quieres crear un ambiente especial en tu día especial, el café mediterráneo es tu mejor opción.
El café mediterráneo requiere una combinación compleja de especias. Si te gusta el sabor de las especias mezcladas, necesitas encontrar una manera de combinarlas todas, si solo te gustan una o dos, también puedes omitirlas. las otras especias.
Primero pon en la olla semillas de hinojo, brotes de clavo, canela y cardamomo y sofríe. En este momento, tu cocina se llenará de un olor psicodélico, y no podrás evitar suspirar de que estos se hayan originado. de Asia El mágico efecto estimulante de las plantas sobre los nervios humanos; luego ponga el jarabe de chocolate en la olla y revuelva bien con las especias, y finalmente se elevará un aroma dulce; ¡vierta una taza de café negro y caliéntelo! Después de un tiempo, la temperatura no debería ser demasiado alta, unos 90 grados centígrados. Cuando el café esté a punto de hervir, retira la olla del fuego y viértelo en una taza mientras aún está caliente.
Kenia AA (Kenya AA)
Es un café representativo que se cultiva en la meseta africana. AA representa su grado, que es el grado más alto. Sus granos de café son gruesos y redondos, de rico sabor y de buena calidad. Generalmente son de tostado ligero. Beber una taza de café keniano por la mañana tiene un efecto refrescante.
El cafeto Arábica del norte de Kenia es originario de Etiopía, pero el cultivo del café no comenzó hasta principios del siglo XX. Los misioneros introdujeron árboles Arábica desde Yemen en el siglo XIX, pero no fue hasta 1893 que. Comenzó la siembra e introducción a gran escala de las antiguas semillas de café "Bourbon" de Brasil. En otras palabras, el café de Kenia actual tiene origen brasileño. Debido a las diferencias en las fuentes de agua, el clima y los métodos de procesamiento. Muy diferentes, los granos de café tienen un rico sabor. . Debido a las diferencias en las fuentes de agua, el clima y los métodos de procesamiento, el sabor de los granos de café de Kenia es muy diferente al de los granos de café brasileños.
Café hawaiano (Kona)
Los granos de café Kona producidos en Hawaii tienen la apariencia más perfecta y sus frutos son excepcionalmente regordetes y brillantes. El sabor del café es rico y aromático, con sabor a especias de canela, y la acidez también es relativamente equilibrada y moderada.
Es un café cultivado en los volcanes del oeste de Hawái y es la única variedad de café que se produce. en Estados Unidos Tiene un sabor fuerte, aroma rico y fuerte. La acidez le da un sabor único. La calidad es bastante estable y es uno de los souvenirs que los turistas deben traer a Hawaii.
El café Kona genuino es un verdadero tesoro mundial y no es fácil de encontrar. El mejor café Kona se divide en tres grados: Extra Fancy, Fancy y Number One. Estos tres grados de café se producen en fincas y en condiciones naturales. La mayoría de los cafés actualmente en el mercado que se hacen llamar "Kona" contienen menos del 5% del verdadero café Kona hawaiano. También puede encontrar otro excelente café hawaiano en los Estados Unidos: Hawaii Kai Farms Coffee (KaiFarms). Café irlandés
El café irlandés es un tipo de café que es a la vez vino y café. Las materias primas son whisky irlandés y granos de café, tazas de café especiales, métodos de preparación especiales, serios y persistentes, antiguos y simples.
El sabor único del café espresso se combina con whisky, azúcar y crema fresca, lo que hace que el aroma del café espresso sea más evidente por el whisky, y lo mezcla con la crema fresca para crear una mezcla suave y moderadamente dulce. y sabor amargo. Charcalfire (Charcalfire)
Es un tipo de café muy tostado, de sabor quemado y amargo sin acidez. Los granos de café tienen un aspecto brillante y son muy adecuados para preparar café presurizado con vapor. El café tostado al carbón es conocido como el café más amargo del mundo. Ya sabes, la acidez y el amargor son "señales de atención y recuerdos básicos" del gusto humano durante mucho tiempo. En cuanto al aroma único del café que disfrutan los bebedores de café hoy en día, la distribución de cuatro sabores y un aroma originalmente tenía la acidez y el amargor como elementos básicos. En este sentido, el matizado "amargor del café tostado al carbón atrapa accidentalmente a la mitad del país".
Los japoneses son tan BT. . . . Pond Coffee
Pond Coffee, también conocido como "Café Rosa", es uno de los cafés elegantes más populares de Francia. Es famoso por su creatividad única y su hermosa forma, especialmente adecuado para que beban parejas o para que una persona disfrute de la belleza de la soledad. Suspendidos en medio del café hay varios pétalos de rosa de colores brillantes, tan rojos como la nieve y hermosos. También puedes poner una rosa crema fresca en la taza. Pero recuerda que el color debe ser brillante para crear un fuerte contraste. El sabor de este café es suave y rico, muy adecuado para beber después de las comidas y en momentos habituales.
Método de preparación: Vierta 2/1 taza de miel, luego agregue 1 taza de café caliente al 80% de su capacidad. , y finalmente agregue la leche fresca. Agrega el paquete de azúcar a la taza, luego vierte 8/2 de su capacidad de café caliente, agita una capa de crema batida encima y finalmente agrega 2 pétalos de rosa.
Los anteriores son los ingredientes de esta receta.