¿Qué tipo de té es dulce en lugar de amargo?

En primer lugar, debemos entender la razón por la cual el té es amargo. El sabor amargo del té se debe a los componentes del té que pueden provocar astringencia y astringencia, principalmente los polifenoles del té. Por tanto, cuantos más polifenoles haya en el té, más amargo será y viceversa.

Así que, si quieres beber té dulce y té no amargo, debes elegir té fermentado, como el té negro y el té oscuro. Estos tés destruyen los polifenoles, reduciendo el amargor del té.