¿Qué verduras y frutas contienen lecitina?

1. Las verduras y frutas que contienen lecitina incluyen aguacate, tofu, leche de soja, tofu seco, edamame, huevos, etc. La lecitina, también conocida como yema de huevo, se conoce como el "tercer nutriente" junto con las proteínas y las vitaminas. Sin embargo, pocas personas conocen realmente la lecitina. La lecitina fue descubierta por el francés Gohley a partir de la yema de huevo en 1844. Se llamó Lecithos (lecitina) en griego y su nombre común es lecitina.

2. Formas farmacéuticas básicas: La lecitina industrial se presenta en tres formas farmacéuticas: líquida, granulada y en polvo. La concentración del líquido es de alrededor de 60 y la concentración de gránulos y polvos puede llegar a más de 95.

3. Las formas de dosificación de productos de lecitina populares incluyen principalmente "cápsulas blandas" y "gránulos", y algunos productos son tabletas y polvos.

4. Las cápsulas blandas de lecitina están hechas de lecitina líquida diluida con glicerina o aceite de soja y envueltas en gelatina. Aunque es conveniente tomarlo, el contenido de ingrediente activo generalmente es inferior a 60 y se agregan más aditivos alimentarios, por lo que el precio es menor, pero se debe aumentar la dosis. Esta es la forma de dosificación utilizada por la mayoría de las marcas de lecitina.

5. Los gránulos de lecitina se elaboran principalmente envasando directamente productos de lecitina granular o añadiendo agentes granulados para reducir la viscosidad de los gránulos. Dado que el contenido efectivo suele ser superior a 95 (hasta 98) y se utilizan pocos o ningún aditivo alimentario, la eficiencia de absorción es mayor y es más saludable para el cuerpo humano. En comparación con las cápsulas blandas de lecitina, que tienen una pureza baja, contienen mucho aceite y sólo pueden tragarse, los gránulos de lecitina tienen una pureza elevada, están desgrasados ​​y son masticables. Pero el precio es relativamente alto. Por lo tanto, existen relativamente pocas marcas de lecitina granulada.