Información básica sobre la lactoferrina en polvo
La lactoferrina y su producto de degradación de proteínas, el péptido lactoferrina, tienen una amplia gama de actividades biológicas, que incluyen efectos antibacterianos de amplio espectro, efectos antiinflamatorios, inhibición del crecimiento de células tumorales y regulación de la respuesta inmune del cuerpo. Se considera un nuevo fármaco antibacteriano y anticancerígeno y un aditivo alimentario y cosmético con gran potencial de desarrollo. Por ejemplo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha permitido durante mucho tiempo la lactoferrina como aditivo alimentario para su uso en deportes y alimentos funcionales. En la última década, laboratorios de todo el mundo han llevado a cabo investigaciones exhaustivas sobre las funciones de la lactoferrina, especialmente sus funciones biológicas, y se están descubriendo muchas funciones nuevas. Muchos experimentos in vivo e in vitro han demostrado que la lactoferrina tiene efectos antimicrobianos, inmunomoduladores, antiinfecciosos e inhibidores del crecimiento tumoral. Las posibles funciones biológicas de la lactoferrina se muestran en la siguiente figura.
Las funciones biológicas son las siguientes:
1. Participar en el metabolismo del hierro y favorecer la absorción del hierro.
La lactoferrina puede mejorar la biodisponibilidad del hierro por parte de las células intestinales, estabilizar los iones de hierro reducidos y reducir la estimulación del tracto gastrointestinal por los iones de hierro. La lactoferrina puede mantener el equilibrio de hierro en el cuerpo regulando la absorción de hierro por las células de la mucosa intestinal de acuerdo con la demanda de hierro del cuerpo.
En segundo lugar, función antibacteriana.
De entre las múltiples funciones biológicas de la lactoferrina, la actividad antibacteriana es la más llamativa. La lactoferrina tiene diversos grados de efectos inhibidores y letales sobre muchos microorganismos, incluidas las bacterias G y G-aeróbicas, las bacterias anaeróbicas y algunos hongos.
Tercero, efecto antiviral.
La lactoferrina es un miembro del sistema inmunológico no específico y tiene una actividad antiviral única. Se une principalmente a las proteínas de la superficie de los virus o las células huésped o ambos, y desempeña un papel antiviral en el proceso de adsorción y absorción del virus. invasión.
En cuarto lugar, regulación inmune y antiinfección.
Las investigaciones muestran que la lactoferrina es un componente del sistema inmunológico innato no específico del cuerpo humano. Ejerce efectos antibacterianos al inhibir la reproducción de microorganismos en las secreciones y las superficies de las células epiteliales, adsorbiendo o (y) matando microorganismos. y participa en el proceso antiinflamatorio del cuerpo.
Quinto, antitumoral.
Si bien la lactoferrina saturada de hierro promueve la proliferación de células normales, previene en lugar de estimular las células cancerosas.
Sexto, efecto antioxidante.
En circunstancias normales, el sistema de defensa antioxidante intracelular mantiene la producción y eliminación de radicales libres en un estado de equilibrio dinámico sin causar daño a los tejidos y células del organismo.
7. Como factor de crecimiento celular.
Con el estudio del efecto de la lactoferrina sobre los osteoblastos, se encontró que la lactoferrina no solo puede promover la proliferación y diferenciación de los osteoblastos primitivos en concentraciones fisiológicas, sino que también reduce la apoptosis de los osteoblastos, inhibe la proliferación de osteoclastos y promueve las posibilidades de supervivencia de los osteoblastos.
8. Otras funciones fisiológicas
1. Inhibe la acumulación de colesterol y participa en el metabolismo de los lípidos: La lactoferrina aumenta la concentración de lipoproteínas de alta densidad (HDL) y reduce las lipoproteínas de baja densidad (. LDL), reducen el colesterol y los triacilgliceroles en el hígado y la sangre y participan en el metabolismo de los lípidos.
2. Regulación de la transcripción genética: Después de que la lactoferrina se une a algunos receptores de la superficie celular como la nucleolina, ingresa a la célula a través de endocitosis y se entrega al núcleo, donde luego se une a secuencias específicas de ADN y ARN. se combinan para regular el proceso de transcripción de estos genes.
3. Efecto antitrombótico: los receptores de lactoferrina se expresan en las membranas plaquetarias, lo que puede prevenir la agregación plaquetaria después del tratamiento con difosfato de adenosina (ADP) y puede prevenir la activación del fibrinógeno y la unión de las plaquetas. previene la agregación plaquetaria, la trombosis, la liberación de serotonina y la expresión de proteínas de la membrana de los gránulos alfa.
4. Efecto analgésico: en condiciones naturales, la lactoferrina exógena generalmente se deriva de la leche de mamíferos y no es fácil desarrollar tolerancia. La lactoferrina en sí tiene importantes efectos antidaños. Por tanto, se sugiere que la lactoferrina puede convertirse en un medicamento natural para el tratamiento del dolor.