¿Cómo hacer champiñones ostra rey en salsa Beijing?
Ingredientes: 2 champiñones ostra, 1 bolsa de condimento de cerdo desmenuzado con salsa Beijing, 100g de relleno de cerdo.
Accesorios: 5 gramos de aceite vegetal, 15 gramos de cebollas verdes, 1 cucharada de aceite rojo, 15 gramos de jengibre, 2 dientes de ajo, media cucharada de vino de cocina, 1/3 cucharada de azúcar .
Métodos específicos:
1. Cortar en dados el champiñón rey.
2. Cortar el ajo, picar el jengibre y picar la cebolla verde.
3. Añade aceite al wok, caliéntalo, añade la carne y sofríe hasta que cambie de color.
4. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego vierta un poco de vino de cocción.
5. Añade los champiñones, la salsa Beijing, el condimento de cerdo desmenuzado, el azúcar y vierte un poco de agua. Calentar a fuego lento hasta que la salsa espese, verter el aceite rojo y servir.
Consejo: Después de añadir la salsa, remueve con una cuchara mientras calientas para evitar que se pegue la olla.