¿Cuál es su comprensión de la comida?

Cada uno tiene gustos y papilas gustativas innatas diferentes, y preferencias distintas, habrá diferencias en un mismo alimento, o incluso mayores. Sin embargo, finalmente podemos clasificar y definir nuestras propias preferencias y alimentos preferidos desde la perspectiva de la perceptibilidad, la experiencia, la cognición, el medio ambiente y las humanidades. Entonces, veamos cómo defino la comida que elijo.

1. Recuerdos de la infancia

Desde la ignorancia inicial y el desconocimiento hasta la madurez final, desde la aceptación pasiva hasta el intento de elegir aceptar y la elección activa de aceptar después de la madurez. Lo que comías cuando eras niño, lo que te encantaba comer y lo que más amaba eventualmente se convertirán en tus recuerdos de infancia y en el sabor de tus recuerdos gastronómicos. En cuanto a mí, las delicias de mi infancia fueron probablemente el pescado estofado que hacían mis padres, el cerdo Tang Monk, las palomitas de maíz y la maltosa que compraba en secreto cuando era niño. Usé el pequeño cambio que tenía para apresurarme. Las delicias de mi infancia ya no están disponibles para la venta.

2. Recuerdos de la juventud

Aquí todos tendrán una nueva definición de comida en la boca. Los quisquillosos con la comida pueden considerarse como una preferencia única por la comida. No me canso del pollo, el pescado, el cerdo estofado y la deliciosa comida carnosa, simplemente sigo adelante.

3. Cognición madura

Empecé a ser exigente en la elección de ingredientes, comencé a igualar la nutrición de los alimentos y comencé a aprender a renovar y crear mi propia comida y la de mi familia. Ya no estoy tan obsesionado con la carne, anhelo más las verduras, me preocupa más la frescura de los ingredientes, me preocupa más el sabor de los platos, me preocupa más el proceso de cocción de los platos, estoy más preocupado por el sabor original de los platos.

Lo que me encanta es naturalmente nutritivo, original, cárnico y vegetariano, saludable y delicioso.

4 Sentido de identidad regional

A medida que comenzamos a salir de nuestras propias ciudades e ir a varias partes del país e incluso al extranjero para estudiar y trabajar, comenzamos a comprender lo local. costumbres y comida populares. Las delicias de diferentes regiones y grupos étnicos llevan el sabor de la historia, la tradición y el sabor exótico. Por ejemplo, la cocina de Sichuan, la cocina del noreste, la cocina cantonesa y todo tipo de cocina extranjera.

El mejor sabor es el sabor de la infancia, el sabor de la memoria, porque nunca se puede saborear lo fuerte y fragante que es el sabor de la memoria, de modo que piensas en algo, en algo.

El mejor sabor es el sabor del amor, el sabor del cariño familiar y el sabor del cuidado, porque ese es el sabor que puedes traer a tu familia, a tus hijos y a los ancianos. para prosperar y los ancianos para crecer. Pasa tu vejez en paz y deja que tu esposa o tu esposo disfruten del sabor del afecto y el amor familiar.