¿Cuántas marcas de té Pu'er hay en Yunnan?
¿Qué es el té Pu'er?
El té Pu'er es un tipo de té prensado, originario de la cuenca del río Lancang en el sur y oeste de Yunnan. Se desarrolla a partir de las hojas frescas de los árboles de té de hoja grande de Yunnan, que se cuecen al vapor, se prensan y se almacenan durante un cierto período de tiempo. O el té Pu'er y el té a granel Pu'er se elaboran a partir de té de hojas grandes de Yunnan y té verde secado al sol mediante postfermentación artificial.
La singularidad del proceso de fermentación crea clásicos.
1. El té crudo son hojas de té frescas recogidas y envejecidas de forma natural sin acumulación ni fermentación. El té crudo es fuerte y excitante. El té crudo elaborado recientemente o no hace mucho por Chen Fang tiene un fuerte sabor amargo y el color de la sopa es claro o amarillo verdoso. El té crudo es adecuado para beber y almacenar a largo plazo. El color de las hojas de té Pu'er crudas se vuelve más oscuro cada año. La fragancia se vuelve cada vez más suave.
2. El té maduro se vuelve más suave después de la fermentación. El té maduro tiene propiedades suaves. Las hojas de té son sedosas, suaves y melosas. Es más adecuado para beber a diario y de mayor calidad. También vale la pena coleccionar té maduro. El aroma del té maduro se volverá más suave y rico con el tiempo. Tomando el año 1973 como punto divisorio, no había té cocido antes de 1973.
El té Pu'er es popular por su eficacia.
1. Perder peso, reducir los lípidos y prevenir y tratar la arteriosclerosis.
Los polifenoles del té pueden inhibir significativamente el aumento del colesterol y los triglicéridos (ambos componentes principales de los lípidos en sangre) en el cuerpo. y favorecen el metabolismo de los lípidos. Los compuestos se excretan en las heces y aumentan la elasticidad de las paredes capilares, por lo que desempeñan un papel importante en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis, la hipertensión, la obesidad, etc.
2. Antiedad
El té no sólo contiene más vitaminas C y E, sino que los polifenoles del té también juegan un papel importante. Los eruditos japoneses estudiaron: la vitamina E, que siempre ha sido considerada un fármaco antienvejecimiento, tiene un efecto antioxidante de sólo el 4%, mientras que el té verde contiene polifenoles del té y su efecto antioxidante es superior al 74%. Además, los aminoácidos y oligoelementos del té también tienen ciertos efectos antienvejecimiento.
3. Anticancerígeno
El efecto anticancerígeno del té se refiere a la prevención y tratamiento de diversos tumores malignos. Los polifenoles y catequinas del té pueden activar algunas enzimas cancerígenas. La mascarilla facial también puede actuar directamente sobre los carcinógenos finales electrófilos y cambiar su actividad, reduciendo así la iniciación y promoción de protooncogenes y reduciendo la cantidad de carcinógenos finales.
4. Ayuda a la digestión
La combinación de cafeína y flavanoles del té puede aumentar la peristalsis del tracto digestivo, ayudando así a la digestión de los alimentos.
5. Resaca
El té puede aliviar la resaca, porque el hígado necesita vitamina C como catalizador durante la hidrólisis del alcohol. Beber té puede complementar la vitamina C, que es beneficiosa para la desintoxicación del alcohol en el hígado. Por otro lado, el efecto diurético de la cafeína en el té mantiene el alcohol en el centro del cerebro, provocando así un efecto de resaca.
6. Diuresis
La investigación moderna muestra que la cafeína y la teofilina contenidas en el té pueden aumentar el flujo sanguíneo renal e inhibir la reabsorción de agua en los túbulos renales, desempeñando así un efecto diurético significativo.
7. Prevención y tratamiento de la enfermedad coronaria; reducción de la presión arterial.
Los polifenoles del té, la vitamina C y la vitamina P del té son ingredientes eficaces para prevenir y tratar la presión arterial alta. . Además, se ha demostrado que las catequinas de los polifenoles del té y los pigmentos del té formados por la oxidación continua de los polifenoles del té durante el proceso de cocción tienen efectos anticoagulantes, fibrinolíticos y antitrombóticos obvios mediante experimentos con animales in vitro.
Probar el té lentamente es como saborear la vida. Los años son tranquilos y pacíficos, ¡y el té Pu'er quiere acompañarte!