Alimentos bajos en purinas
Purina
Nombre del alimento
Purina
Nombre del alimento
Purina
Harina
2.3
Mijo
6.1
Arroz
18.1
Soja
27,0
Nueces
8,4
Castañas
16,4
Cacahuetes p>
p>
33.4
Cebolla
1.4
Calabaza
2.8
Pepino
3.3
Tomate
4.2
Verde
4.7
Col china
5.0
Espinacas
23.0
Patata
5.6
Zanahoria p>
8.0
Apio
10.3
Hojas de hortaliza
14.5
Coliflor
20.0
Albaricoquero
0.1
Uva
0.5
Peral
0.9
Apple
0.9
Naranja
1.9
Dilema
1.9
Leche
1.4
Huevos (de gallina)
0.4
Carne de res
40.0
Cordero
27.0
Gallina
25~31
Ganso
33,0
Cerdo
48,0
Terneros
48
Pulmones
70.0
Riñón
80.0
Hígado
95.0
Pescado mandarín
24,0
Marlín
45,0
Sardinas
295
Miel
3,2
Páncreas
825,0
Anchoas
363
1. Las que tienen poco o ningún contenido de purinas Alimento: pulido arroz, maíz, pan blanco refinado, bollos al vapor, fideos, macarrones, galletas de soda, repollo, zanahorias, apio, pepino, berenjena, repollo, lechuga, calabaza, tomate, rábano, batata, papa, pepinillos, longan, huevos varios, Encurtidos, etc.
2. Alimentos con contenido de purinas < 75 mg por 100g: espárragos, coliflor, judías verdes, guisantes, judías, espinacas, setas, cereales, arenque, anchoas, salmón, atún, pescado blanco, langosta, Cangrejo, ostras, pollo, jamón, cordero, sopa de ternera, salvado de trigo, pan, etc.
3. Alimentos con un contenido de purinas de 75 mg ~ 150 mg por 100 g: lentejas, carpa, lubina, barracuda, caballa, mariscos, jamón ahumado, cerdo, ternera, lengua de ternera, ternera, sopa de pollo, pato, gansos. , palomas, codornices, faisanes, conejos.
4. Alimentos con un contenido de purinas de 150 mg ~ 160 ~ 400 mg: páncreas 825 mg, anchoas 363 mg, sardinas 295 mg, hígado de res 233 mg, riñón de res 200 mg, cerebro 195 mg, salsa 168.