¿A qué sabe la mano de Buda?
La fruta de la bergamota puede no ser muy común, por lo que no se consume con frecuencia. El bocado es crujiente y tiene un sabor dulce. La bergamota tiene un aroma fresco y elegante, similar al de otras naranjas, pero hay que sentir el sabor.
La mano de Buda suele comerse mejor cruda, y la forma de comerla es relativamente sencilla, es decir, sacar la carne blanca del interior y comerla directamente.
Introducción a la mano de Buda:
La mano de Foshan (nombre científico: Sarcodactylisswingle), un arbusto o pequeño árbol siempre verde de la familia de las Rutáceas, con nuevas ramas triangulares, hojas alternas, forma oblonga, y Manchas de aceite transparentes, piel de color amarillo brillante, parte superior arrugada y brillante, a menudo abiertas como dedos, de ahí el nombre de mano de Buda, pulpa blanca, sin semillas.
La bergamota es una variedad de cidra. Le gusta un ambiente cálido, húmedo y soleado y es intolerante al frío, las heladas y la sequía. Se cultiva en toda China al sur del río Yangtze.
La fragancia de la bergamota es más fuerte que la de la cidra y será más fragante después de un almacenamiento prolongado. La bergamota medicinal tiene diferentes nombres según su origen. Las producidas en Zhejiang se llaman bergamota Lanxiang (producidas principalmente en el condado de Lanxi), las producidas en Fujian se llaman bergamota Minxiang, las producidas en Guangdong y Guangxi se llaman bergamota Guangxiang y las producidas en Sichuan y Yunnan se llaman bergamota Chuanxiang. , La mano del Buda Yunxiang.