¿Cuál crees que es la mejor berenjena?

Me encantan las berenjenas a la plancha y las berenjenas al ajillo, esta es la mejor.

Cocinar Berenjenas

1. Cortar la berenjena en dados de cocción, cortar los tomates en dados, triturar las cebolletas, triturar el jengibre y triturar los ajos con un cuchillo (llamados podridos). ajo en la industria).

2. Añade medio kilo de aceite a la olla, caliéntalo y fríe la pasta de berenjena (medio huevo, tres qian para que quede pegada) hasta que quede dorada.

3. Sacar y verter el aceite restante, dejar un poco de aceite en la olla, agregar a la olla la cebolla rallada, el jengibre y los ajos podridos (sofreír), agregar la berenjena, la sal, el monosodio. glutamato, vino de cocción, etc. Agrega salsa de soja, pimienta, un poco de azúcar, medio bol de agua y cubitos de tomate y cocínalos bien para obtener unas deliciosas berenjenas asadas.

Cocinar con ajo y berenjena

1. Pelar y desmenuzar la berenjena, remojar en aceite y escurrir.

2. Cortar la carne magra en tiras finas, agregar la carne marinada (1) y marinar durante unos 15 minutos; cortar el pescado en tiras, agregar el condimento para marinar (2), remojar en aceite y escurrir.

3. Sofreír la carne de cerdo desmenuzada con 1 cucharada de aceite caliente, agregar el ajo y el apio y sofreír hasta que esté fragante, agregar la berenjena y el pescado engrasados, luego agregar los condimentos y llevar a ebullición.

4. Mezclar la maicena con 2 cucharaditas de agua, verter en la berenjena, sofreír hasta que espese el jugo y servir caliente.