Una receta sencilla de carne estofada con cinco especias. ¿Cómo hacer la forma más auténtica de hacer carne estofada con cinco especias?
Tendón de ternera
1500g
Condimentos
Salsa de soja oscura
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Especias para guiso
Una cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Azúcar
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
La cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar los tendones de res y remojarlos en agua.
2. Utilice un cuchillo para cortar tiras a lo largo de la fascia.
3. Hervir en agua fría y retirar la espuma.
4. Después de hornear, lave la espuma de sangre de la superficie.
5. Preparar las hojas de laurel, los frutos de la hierba, el anís y la canela y lavarlos.
Triturar el jengibre y el ajo
7. Poner la carne lavada en la olla Addi y añadir el jengibre y el ajo.
8. Añade una cucharada de azúcar
9. Añade una cantidad adecuada de sal
10. p>11. Añade un poco de vino para cocinar.
12. Por último, añade una cantidad adecuada de agua y cocina los tendones durante unos 30 minutos (si estás utilizando una olla a presión, puedes parar el fuego y cocinar a fuego lento durante 17-18 minutos).
13. Sácalo y déjalo enfriar. Una vez que esté completamente frío, póngalo en el refrigerador (puede envolverlo en una bolsa de plástico y guardarlo en el refrigerador).
14. Refrigerar, cortar en rodajas y servir en un plato. Esto es salado, también lo puedo comer con un poco de salsa.