¿Qué sopa es buena para la vista? ¿Cuál es la prisa?

Sopa Yinqi Mingmu

Su cocina es la cocina cantonesa.

Es un tipo de sopa especial

Las características básicas son nutrir los riñones, mejorar la vista y embellecer la piel. Es adecuado para la visión borrosa, la visión borrosa y la apariencia demacrada causada por la deficiencia de yin.

Los ingredientes básicos incluyen 15 g de hongo blanco, 15 g de baya de goji, 100 g de hígado de pollo, 24 flores de jazmín, agua en polvo, vino para cocinar, jugo de jengibre y círculo de cultivo de alimentos.

Elaboración

1. Lavar el hígado de pollo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, añadir agua, harina de soja, vino de cocción, jugo de jengibre y sal, mezclar bien. y dejar a un lado.

2. Lavar el hongo blanco, partirlo en trozos pequeños y remojarlo en agua y reservar el

tallo de jazmín, lavarlo y ponerlo en un plato; Lave la baya de goji y reserve.

3. Poner la olla al fuego, agregar la sopa clara, el vino de cocción, el jugo de jengibre, la sal y la esencia.

Fragancia, luego agregue hongos blancos, hígado de pollo y baya de goji para hervir, retire la espuma, ponga el hígado de pollo en un tazón y espolvoree jazmín en el tazón.

Uso dos veces al día. Alimentos que vienen con las comidas.

Nutrir el hígado en primavera es una de las visiones de la medicina tradicional china sobre el mantenimiento de la salud en las cuatro estaciones. La sopa de carne magra con tomate e hígado de cerdo es una deliciosa sopa de primavera apta para todas las edades. Está elaborada principalmente con tomates e hígado de cerdo, ricos en nutrientes.

Los tomates tienen un sabor agridulce. La medicina tradicional china cree que pueden eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el cuerpo y equilibrar la sangre, reponer el qi y promover la producción de líquidos, y fortalecer el estómago y la digestión. La nutrición moderna cree que tiene un efecto auxiliar sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión. El hígado de cerdo puede nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre, y a menudo se usa para tratar la deficiencia sanguínea, la clorosis, los ojos rojos y la ceguera nocturna. Esta sopa

es dulce y deliciosa, nutre el hígado, mejora la vista, repone el qi y favorece la producción de líquidos.

Ingredientes: 300g de tomates, 250g de patatas, 100g de hígado de cerdo, 75g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar y cortar los tomates; pelar y lavar las patatas, remojar en rodajas; lavar y cortar el hígado magro de cerdo, mezclar bien con 1 cucharada de salsa de soja, aceite, castaña de agua mojada en polvo y un poco de pimienta. Caliente el aceite en un wok, vierta el vino Shaoxing y el jengibre, agregue 1000 ml (4 tazones) de agua, agregue las papas y los tomates después de que el agua hierva y cocine a fuego lento hasta que las papas estén en luna llena. Agrega el hígado de cerdo y la carne magra, agrega sal y azúcar. Apto para 3~4 personas.

Sopa de crisantemo y zanahoria: mejora la visión y la vista

Ingredientes: 6 gramos de crisantemo, 100 gramos de zanahorias, 5 gramos de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, 2 gramos de MSG, cantidad adecuada de sopa clara, 5 gramos de aceite de sésamo.

Método: 1. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, colocar en un plato y reservar. 2. Calienta la olla a fuego alto, vierte la sopa clara, agrega los crisantemos, la sal y las zanahorias y cocina. 3. Espolvoree con aceite de sésamo, espolvoree con glutamato monosódico y póngalo en la olla de sopa.

Valoración nutricional: El crisantemo es de naturaleza fresca y de sabor amargo. Entra en el meridiano de los pulmones, el hígado y los riñones y tiene la función de eliminar el calor, desintoxicar y enfriar la sangre. Las zanahorias tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Una zanahoria contiene una gran cantidad de betacaroteno, que puede nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista. El betacaroteno es un poderoso antioxidante que puede prevenir el cáncer causado por la destrucción celular, el envejecimiento prematuro, las cataratas y más. La sopa de crisantemo y zanahoria es ligera, ligeramente dulce, ligeramente fragante y rica en vitamina A, que puede nutrir el hígado y la sangre y mejorar la vista. Comer con regularidad puede evitar que la vista se maree.

Qué comer: Las personas con el estómago frío deben evitar comerlo; las zanahorias no deben consumirse con demasiado ácido acético, de lo contrario el caroteno se destruirá fácilmente.