¿Sabes cuáles serán los platos especiales en la cena de reunión de 2022?

El pescado es una parte esencial de toda cena de reunión familiar, ya sea pescado al vapor, pescado rojo o pescado estofado. En definitiva, el pescado es imprescindible. El pescado es un símbolo de buena cosecha cada año y es auspicioso. Se dice que hay pescado (excedente) todos los años, y esto es lo que significaba evitar tener pescado (excedente) durante la dinastía Qing. La elección del pescado para la cena de reunión depende de su auspicioso nombre. Por ejemplo, comer carpa significa buena suerte; comer carpa plateada significa más de un año. Por eso, para comer el auspicioso augurio que dura más de un millón de años, nos comemos la parte media y dejamos la cabeza y la cola.

La salchicha, la primera especialidad de mi ciudad natal en 2022. El aspecto del embutido es rojo y aceitoso, con sensación de color. Después del corte, se ve rojo y blanco y tiene un aspecto muy apetecible. La salchicha tiene una historia de más de 1.000 años, entre las cuales la salchicha de Sichuan es la más famosa. Las salchichas de Sichuan son en su mayoría picantes y tienen un sabor "fuerte". Al mismo tiempo, las salchichas también pueden estimular el apetito y aumentar el apetito.

Tocino, la segunda especialidad de mi ciudad natal en 2022. El tocino es un plato típico de Sichuan y un plato muy delicioso. El tocino es de color dorado, con colores rojo y blanco en su interior. Sin embargo, el proceso de producción del tocino es muy particular. El tocino necesita ser ahumado, por lo que los requisitos de control de temperatura durante el proceso de producción son extremadamente altos. Si quieres comer tocino delicioso, debes hacerlo con cuidado.

Laji, la tercera especialidad local en 2022. El pollo curado es un alimento avícola tradicional de Sichuan que debe marinarse. El tiempo de curación del pollo curado es diferente y no es recomendable prepararlo demasiado pronto porque su tiempo de conservación es corto. Si quieres comer pollo curado de gran calidad y delicioso, tienes que ir desde mayo de cada año hasta mayo del año siguiente, que casualmente es este periodo de tiempo en 2022, por lo que también es una de las especialidades indispensables en 2022. .

Otras delicias en la mesa en 2022

Además de las especialidades locales mencionadas anteriormente en 2022, los adultos de la familia también han preparado algunas otras delicias. Entre ellos, mi comida favorita es el rosbif con zanahorias. Esta vez, la carne estaba tan suave que no pude evitar comer mucho.

El pollo asado con patatas también está bueno. Las patatas están deliciosas. La olla de mi ciudad natal es una antigua estufa de leña, por lo que las patatas cocidas son diferentes a las que suelo comer. Uno o dos trozos de papa estaban ligeramente quemados, pero sabían bastante bien.