¿Cómo cocinar panceta de cerdo al vapor?

1. Lavar la panceta, blanquearla en agua para quitar la espuma de sangre, lavarla, agregar agua a la olla, agregar la panceta y cocinar durante aproximadamente una hora.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes después de enfriarla, ponerla en un bol, verter la salsa de soja, añadir la cebolla, las rodajas de jengibre, la sal y el aceite de sésamo, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos. minutos.

Taro, panceta de cerdo, ajo picado, salsa de soja con jengibre picado, maicena, aceite vegetal, 2 cucharadas de azúcar.

Al hacer la panceta, lavar y secar el agua, luego dejar humear, remover la maicena y el azúcar, agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, remover el jengibre picado y el ajo con la panceta. , agregue el taro, mezcle bien y déjelo reposar durante unos 15 minutos, luego cocine al vapor durante unos 20 minutos después de que hierva el agua.

300g de panceta de cerdo, 400g de malanga, 2 dientes de ajo.

Condimentos

1 cucharada de vino, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de sal y un poco de pimienta.

Cómo hacerlo

1. Lavar la panceta de cerdo, añadir el condimento 1 y dejar marinar durante 10 minutos, luego freír hasta que adquiera el máximo color.

2. Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños, sofreír en aceite caliente y sacar.

3. Sofreír los dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite, luego agregar las costillas, agregar 2 condimentos y 2 tazas de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Poner el taro en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Cuando esté tierna y la sopa ligeramente seca, estará lista para servir.